Какое молоко полезнее: пастеризованное, ультрапастеризованное, с добавление обезжиренного молока или без него?

Пастеризованное, потому что при такой обработке в продукте погибают вегетативные формы микроорганизмов, однако споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают интенсивно развиваться. Поэтому пастеризованные продукты (молоко, пиво и др. ) хранят при пониженных температурах в течение ограниченного периода времени. Считается, что пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется. Так как сохраняются вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты).
Ультрапастериза́ция — процесс термической обработки с целью продлить срок годности продукта питания.
Такой обработке обычно подвергается сырое молоко и фруктовые соки. Жидкость на 2-3 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом патогены и микроорганизмы уничтожаются. Молоко после такой обработки пригодно для употребления 6 недель и дольше. Ультрапастеризованное молоко не содержит ни микробов, ни вредных бактерий, ни их спор, в отличие от любого пастеризованного молока и молока деревенского.

Натуральное!...

без посредников

пастеризованное. Обезжиренное бесполезно, кальций без жира не усваивается

Парное и только!

простоквашено пеи

По мне так вкуснее пастеризованное и обезжиренное...

Все названное бесполезно в лучшем случае. Только свежее парное пейте.

коровье- свежее

парное

Всё перечисленное- уже, по сути, не молоко. не говорю, что вредное стало, но и пользы не так много.

смотря что для вас польза. Если вы гоняетесь за витаминами - полезнее пастеризованное. Но если вы полноценно питатетесь и получаете витамины из другой пищи, то абсолютно одинаково. Минеральные вещества, микро и макроэлементы в любом из перечисленных видов молока не подвергаются изменениям.

Что касается парного молока - в нем пользы как раз меньше всего. В нем много витаминов, но есть щелочная фосфатаза (которая весьма неполезна), соматические клетки, сторонняя микрофлора и ферменты. Всё это не очень полезно.
Но если говорить про вкус - конечно парное наиболее вкусное.

Пастеризованное

полезнее - парное)))

Сухое.. в составе колбасы :)

витамины в молоке разрушаются при контакте со светом и воздухом, поэтому самое полезное молоко в тетра паках, это единственная упаковка которая одновременно не пропускает свет и воздух

наилучшее молоко – парное, от здоровой коровы, выдоенное в соответствующих санитарных условиях и выпитое в течение часа после дойки. Но у вас наверняка такой коровы нет и у меня тоже. Поэтому в магазине самое полезное молоко ультрапастеризованное, оно самое безопасное, и с витаминами там все в порядке, они не успевают разрушаться за врем короткой термической обработки

ультрапастеризованное берите, его делают из сырья высшего качества, низкосортное молоко для ультрапастеризации не годится, оно не выдержит обработку высокими температурами.