какая лучшая закуска к белому вину?

белое вино идет под рыбу или десерт

Закуски под вино
Холодная закуска под белое вино

Очень просто и не требует тепловой обработки!
Часть 1.
Берешь банку консервированного лосося, творог (на глаз, но меньше, чем рыбы) , свежую мелко порезанную петрушку, немножко (на твой вкус) лимонного сока и пару-тройку чайных ложек томатной пасты. Можно все это дело смешать в миксере. Можно рыбу хорошенько помять вилкой, а потом добавить творог и остальные ингридиенты. Все смешать/растереть до состояния розовой паштетной массы.
Часть 2.
Взять копченую красную рыбу (семга - идеальный вариант) и (зависит от куска рыбы) нарезать на полоски 15-17 см длиной и 4-8 см шириной для формирования рулетиков. На полоски по всей их площади выкладываем лососево-творожную массу и заворачиваем их в рулетики. Ставим в холодильник, чтобы рулетики "уселись".
Часть 3.
Подаем с дольками вареного яйца и пшеничными тостами. Сказка!

Семга или форель слабой соли.

сырная нарезка или рыбная, еще прикольно с фруктами разными или клубникой)))

Смотря какое вино. нужно учитывать сорт, страну производителя. А то можно не ту закусочку взять под белое винцо и потом с туалета не слезешь!! ! Я, как официант пару раз делала на работе гостям, которые жить мешают

Как основное блюдо можно рыбу с белым вином подать. А на закуску сыр и орехи!!!

Мяско !"!

Сыр и рыбные блюда.

"Сырная тарелочка", т. е. на блюдо разложить по порядку несколько видов сыра, начиная с мягкого, заканчивая самым твердым. между ними насыпать жареный миндаль и ягодки винограда ))))

А зачем его закусывать?