Как слелать чачу!???

Без дрожжей вряд ли... На ягодах хоть и есть винные, но их не достаточно, а технологи я обычного самогона...

приготовить затор купить изюм самый дешевый грязный залить сахарным прокипяченным раствором (на 100 гр изюма 100 гр сахара 500 мил воды ) 24 С и под гидрозатвор дать набрать силу бурное брожение температура в помещении также там и держать сусло при брожении 22-24 С виноград перебрать от веток помыть ( обработан химией от порчи) подавить добавить затор в ёмкость с широким горлом перелить накрыть тканью перемешивать 4-5 раз в сутки на 4-6 день на дне косточки сусло и шкурки пахнет брагой сусло перелить в бутыль и под гидрозатвор шкурки залить водой 30% от объёма сусла на 1 литр воды 200 гр сахара воду с сахаром проварить 30-40 мин и под гидрозатвор через 2 недели слить с шкурок и смешить с остальным суслом раз в 1.5 месяца переливать чтобы сусло дышало как перестанет бродить перегнать

Из покупного винограда получится бурда, а не чача. Там одна химия.

Отжимаешь виноград. Вся масса стоит в тепле дня 3-4. Фильтруешь. Сок отдельно, жим отдельно. В жим доливаешь тёплой воды и засыпаешь сахар. засыпаешь сахар в сок и в тепло. Признаки брожения увидишь сразу= мелкие пузырьки как в минералке. Бродит долго. Периодически надо помешивать, т. к. сахар на дне оседает. Сахар периодически можно добавлять, чтобы настой был сладковатый на вкус. Затем фильтруешь шмурдяк, так же добавляй сахар и пусть играет. Далее его перегоняешь на чачу а с сока получается вино.

сделай лучше тасол как мой брат: водку (любую), цедро лимона и сахар. Пусть настоится и всё

пвпав

Оу

мм... Чячя

ytv rfr

ММ.... Вкусно очень чачу

И рецепт, и технология крайне проста. В основе всего перебродившие фрукты (но, классическая чача из винограда!) . В Абхазии и Грузии существуют два способа изготовления.

Первый - для продажи. В большую емкость (бочка) вываливают жмых винограда (после выжимки на вино) разные фрукты (слива, алыча, инжир и пр.) , заливают водой, если не жалко - валят сахар. Все это бродит до упора. А потом эту кашу перегоняют в обыкновенном самогонном аппарате. Получается продукт, качество которого у разных хозяев колеблется от ужасного до хорошего.

Второй способ - чача из вина. Ставишь вино, добавляешь немного сахара и даешь полностью выбродить. После этого перегоняешь. Получается восхитительный напиток с неповторимым запахом. Я гоню по второму способу, для себя. Крепость получается 46-52 гр. Главное в процессе два момента: быстрый разогрев в начале перегонки и очень медленный огонь при основной перегонке. Очищаю активированным углем и абсорбционными фильтрами (в любой химлаборатории есть).

Ингредиенты: виноградная выжимка — 10 л сахар — 5 кг дрожжи — 0.1 кг охлажденная кипяченая вода. Перемешай всю эту бурду и всё!

Что�

Отжимаешь виноград. Вся масса стоит в тепле дня 3-4. Фильтруешь. Сок отдельно, жим отдельно. В жим доливаешь тёплой воды и засыпаешь сахар. засыпаешь сахар в сок и в тепло. Признаки брожения увидишь сразу= мелкие пузырьки как в минералке. Бродит долго. Периодически надо помешивать, т. к. сахар на дне оседает. Сахар периодически можно добавлять, чтобы настой был сладковатый на вкус. Затем фильтруешь шмурдяк, так же добавляй сахар и пусть играет. Далее его перегоняешь на чачу а с сока получается вино.

Без дрожжей вряд ли На ягодах хоть и есть винные, но их не достаточно, а технологи я обычного самогона

Без дрожжей вряд ли... На ягодах хоть и есть винные, но их не достаточно, а технологи я обычного самогона...