Напитки

Что делать с берёзовым соком?

Всем привет! МЫ с другом нашли поляну и договорились в воскресенье добыть березовый сок там. Уже прочитали как его добывать и все такое, но дело не в этом. Я никогда не пил березовый сок! И что с ним делать после добычи. Прокипятить, чтобы ушла вся гадость, или из-за этого испарятся полезные вещества? Или просто уже можно пить? И еще, какой он на вкус, и какие у него полезные свойства?
мда! опоздал ты с березовым соком по любому. Его добывают еще до появления листьев.

п. с. не нужно кипятить, пить надо быстро... так как быстро пропадает. В холодильнике дольше.
ИХ
Ирина Хаткевич
48 988
Лучший ответ
Гадости в нём нет, если не в Припяти собирать. Пить лучше свежесобранный, но свежий сок быстро портится. Не простоит и недели, поэтому читай рецепты.
Алиса Лирика
Алиса Лирика
86 581
пить ротом
Камилла
Камилла
82 659
Мария Фагизова(Чумакова) Блин, а я ухом хотел... СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ, ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!
нет там вреда, можно сразу пить, сластит пративно-не люблю-воду напоминает крещенскую)))
Можно закатать с лимоном и сахаром. У меня в погребе стоит закатанный. Можно так пить.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57349/
Мария Фагизова(Чумакова) Закатать, то есть как?
не надо кипятить.
можно пить сразу . со стакан. -два.
оч. полезный.
если много слейте в банку и в холодильник.
постепенно пить потом.
всякую хрень в него доливать и добавлять не надо тоже.
Просто пей, там уже все очищено! На вкус как вода с легким привкусом. норм короче...
Рита Сеземова
Рита Сеземова
4 310
прокипятить и добавить сахару по вкусу. все
Очень целебный
Вика Белова
Вика Белова
3 939
зачем кипятить . просто берешь и пьешь
пить)
Нельзя пить сок деревьев - он впитал грех полубога Индры
Подождать немного, а потом сделать березовый квас. Берем какую-нибудь емкость, раньше это были деревянные бочонки, а теперь подойдет и пластиковая бутылка любой ёмкости. Классическим рецептом кваса считается : в квас добавляется яблочная сушка и пережаренный ячмень. Например на 20 литровую емкость добавляется 0.5 литровая банка сушки и стакан пережаренного ячменя. Ставится березовый сок в холодное место и недели на 3-4 забываем о нем.

А вот мой рецепт березового кваса. Я например делаю квас в пластиковых 6 и 20 литровых бутылях. Добавляю горсть сушки и немного изюма, для скорейшего брожения и ставлю на балкон. Можно вместо ячменя добавить корочку черного хлеба. Если хотите чтобы березовый квас был темней и с хлебным привкусом, хорошо нам знакомым по обычному квасу, прожарьте хлеб в духовке или на сковородке.
От берёзового сока камни в почках гарантированы