Как делают совр. пиво? отчего градусы зависят?

Азбука пивоварения: основные этапы производства пива:

https://pivo.by/articles/reviews/brewing-steps

30-40% нагоняется брожением, а остальное спирт. Ты нюхал Балтику №9,как только откроешь банку? Голимый спирт!

от количества сбраживаемых сахаров в сусле..

Пиво - напиток неудачников. Запомни это, сынок.

Современное пиво делают также как и несовременное, отличие лишь в оборудовании, которое позволяет избегать пиву контакта с кислородом вплоть до вскрытия упаковки покупателем, оттого оно намного дольше сохраняется.
Крепость пива зависит от двух факторов: количества солода на объём воды в сусле и степени выброженности. При применении специальных штаммов дрожжей можно получить пиво крепостью до 28%.

Зависит от брожения само собой. Сахара при брожении превращаются в спирт. Что бы получить напиток крепче, нужна большая плотность изначального сусла и дольше бродить. Даже от вида дрожжей зависит. В среднем естественным брожением можно получить до 12 градусов алкоголя. Отдельные умельцы с редкими видами дрожжей получают и 13 и 14 и даже 15 (про 16 не уверен, надо посмотреть), стоит это уже обычно недёшево. Более крепкие напитки получаются вымораживанием, когда напиток замораживают, вода превращается в лёд и выбрасывается, по итогам так с большой бочки пива можно получить бокальчик очень крепкого напитка. В книге рекордов где-то 67 что ли градусов, самое крепкое пиво в мире, крепче водки и виски. :-) Стоит конечно космических денег и лично я не уверен, можно ли такой напиток ещё пивом называть. :-)

Чем мягче тем дерьмовей))
КРепкий хоть чуствуешь крепость пива а не крепкое то что по 4 градуса или 4.5 вообще ересь, пьёшь вообще нетуда несюда) как вода маленько горчит ели чувствуется и его столько надо выпить чтобы хоть малось закосеть и повеселеть если загрустил))
А в барах и во всех забигаловках восновном продают в стеклянной таре по 0,5,чтобы хоть как то закосеть там ящик надо выпить причём оно не крепкое дерьмо 4-4.5 градуса, чё только деньги выкидывать))
Пошёл в магаз взял норм по крепости от 6до7градуса и всё)и дуди не торопясь с каждого стакана будешь веселеть на глазах и не пить по 2.5 не крепкого и ели -ели еффект с него) но водка тут да 40 градусов эффект сразу будет с пару стаканов в дрысь но водка это хренатень с неё можно и кони двинуть от неправильного пития)