Напитки
По какой технологии делают крепкое пиво "Охота" (12,5 градусов)?
Да по простой. вожа, концентрат и спирт. Типа Просто разбавь водой
Проще некуда, просто добавляют спирт .
Галина Зобнина
73 493
Пиво Охота имеет 8,9% крепости, производится так же, как и остальное пиво, только сусло для него имеет бОльшую начальную экстрактивность, другими словами больше кладут солода, и дображивается не 3 месяца, а несколько больше.
Теоретически можно получить пиво до 28% крепости, а спирт в пиво не добавляют никогда.
Теоретически можно получить пиво до 28% крепости, а спирт в пиво не добавляют никогда.
Крепкая Охота содержит 8% алкоголя, а никак не 12,5%
И спирт в нее не добавляют, как и в другие крепкие сорта.
Любые, в том числе и пивные, дрожжи могут давать до 13% алкоголя.
При производстве с повышением градуса резко ухудшается вкус напитка.
Поэтому очень трудно сделать одновременно вкусное и крепкое пиво.
А технология простая - дают дрожжам выложится по полной, т. е. дать крепкий градус.
Это как с бражкой - вы можете сделать её слабенькой, а можете настоять до приличной крепости.
И спирт в нее не добавляют, как и в другие крепкие сорта.
Любые, в том числе и пивные, дрожжи могут давать до 13% алкоголя.
При производстве с повышением градуса резко ухудшается вкус напитка.
Поэтому очень трудно сделать одновременно вкусное и крепкое пиво.
А технология простая - дают дрожжам выложится по полной, т. е. дать крепкий градус.
Это как с бражкой - вы можете сделать её слабенькой, а можете настоять до приличной крепости.
Алена Тиселина
62 599
Там всего 8 с чем то. Хотя пьётся, как будто больше 20-ти. В общем ничего сложного, ускоренное брожение, добавить сиропа сахарного что бы больше бродило. Бывает и крепче.
Елизавета Федотова
26 302
Спирт+вода+ссанина
Сабина Вильданова
8 349
Дело здесь не в спирте (кстати, в пиво его добавляют только недобросовестные производители, часто этим грешат те, кто делает разливной продукт). Крепость хорошего пива зависит, в частности, от сорта солода и от используемых дрожжей. Роль играет и технология приготовления..
По технологии смешивания.
Света Липчевская
506
у людей, все что свыше 8 процентов обьема чистого алкоголя, это не пиво, а malt liquor, а в народе так и вовсе bum booze
Юлия Годиева
313
Похожие вопросы
- Как делают крепкое пиво?
- пиво Охота крепкое и Балтика 9. очень ли вредно пиво Охота Крепкое и Балтика 9? говорят что в них добавляют спирт.
- Пиво "Охота Крепкое" для кого создано?)) И кто пил?
- Какое пиво на данный момент является самым крепким пивом в мире?
- Нормальное ли пиво Охота крепкое?
- Крепкое пиво ( вопрос внутри )
- Говорят, что в Шотландии сварили самое крепкое пиво в мире ! Но веть это же "ЁРШ" ???
- Как делают лагер (пиво низового брожения)? Какова технология производства этого типа пива?
- Как делают эль (пиво верхового брожения)? Какова технология производства этого типа пива?
- Какой самый крепкий алк. напиток, кроме мед. спирта 95.5 градусов?
КУпи пиво питерское Queen Mary и попробуй, и попробуй Охоту.
первое покрепче, но там вкус алкоголя не выпирает вообще (оно настоящее), а охота спиртягой несет, так как крепленое