как приготовить квас? как в домашних условиях приготовить квас

http://www.nexplorer.ru/news__11380.htm. Вот рецепт. Я надеюсь Вы довольны будете моим ответом.

На 1кг ржаных сухарей: 8-10л воды, 25г дрожжей, 200г сахара, 25г мяты, 50г изюма.

Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке так, чтобы они подрумянились. Сухари залить кипятком, закрыть и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить разведенные дрожжи, сахар, мяту и дать перебродить 10-12 часов. После появления пены разлить в бутылки. В каждую положить немного изюма. Бутылки укупорить, выдержать 2 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодное место. Через три дня квас будет готов.

Простой хлебный готовлю так сперва в муку ржаную развожу как на тесто для оладий добавляют дрожжи желательно хлебопекарные а не для сдобы и ставлю В теплое место Как появится уксуса спиртовой запах обычно это около 5 6 часов убираю закваску в холодильник остатки хлеба + пару буханок Это около 2 килограмм поджаривают в духовке до золотистого цвета в кастрюле двадцатки кипячу воду туда как вода закипит кладу сухари и выключаю газ накрываю старой фуфайкой и даю настояться пока температура не станет комнатной в кастрюле Это около 10 12 часов за 2-3 часа достаю Апару ржаная мука и дрожжи доливаю холодной кипяченой воды с пол литра засыпаю 300 400 грамм сахара как она снова забродит как раз и кастрюля остыла с суслом смешиваю а дальше пробую сперва через 6 часов потом по мере готовности так как все будет зависеть от температуры в помещении

В трехлитровую банку большую горсть ржаных сухарей, 2 столовые ложки сахара, пол-чайной ложки мокрых дрожжей. Залить водой и оставить на на 3-4 дня. Слить всю жидкость в канализацию, выбросить половину раскисших сухарей, добавить горсть сухих, 2 ложки сахара, залить водой и оставить на 3-4 дня. Дрожжи уже не добавлять, так как на первом этапе была приготовлена закваска. Через 3-4 дня пробуйте, если вкус нравится - сливайте и в холодильник. Можно добавить сахар по вкусу. Из банки опять выбрасывайте половину содержимого, добавляйте сухари и сахар и заливайте водой. Вода должна быть без хлора. Всё

Знаю что делают квас из ржавого хлеба, а вот совсем недавно жена приготовила вот такой квас из кофе. Правда это не совсем кофе, а растворимый кофе или как его еще называют кофейный напиток.