Как готовить домашнее вино?

стякло... :)))

в пластике не нудно, лучше несколько 3-литровых стеклянных поставить.
пропорции - куча давленых ягод, яблоки перетертые, вода, сахар (200 грамм на литр) +немытый виноград для того, что бы дикие дрожжи начали свою работу или изюм, самый дешевый, тоже не мытый. ставите в тепло, под гидрозатвор (резиновая перчатка с проколотым иголкой пальцем) дня через 2-3 пойдет процесс брожения. раз в день до этого взбалтываете банки. когда перчатка сдуется, отцедите вино и уберите в холод, иначе оно перекиснет или в уксус превратится

Вино - это выброженный сок. То есть надо получить сок любой ценой.. и добавить закваску или готовые винные дрожжи. Для закваски заранее выбродить немного сока свежего немытого винограда.

Несомненно - стекло или хромированная-эмалированная посуда получше. Пластик - не очень, особенно для кислых ягод. Но если ничего особо полезного нет - лучше взять 19-литровые бутыли от чистой воды... Сначала - отжать сок (соковыжималкой - если не очень много и спец оборудованием (измельчитель+пресс) - если много). Затем перелить его в одну или несколько емкостей, добавить дрожжи (ну или не мыть виноград, ягоды) с узким горлом, сделать везде водяные затворы. Поставить в теплое место (24-28 градусов). Через пару дней - забродит и начнет бурлить по полной. Бродит обычно от недели до двух. На самом пике брожения, если хотите винищще чуть покрепче - можно добавить процента 2-3 сахарка (лучше его развести в том же соке и влить назад). Как пузури в водном затворе идти перестали - ждите еще недельку-полторы, пока осядет взвесь и вино осветлится (можно кстати во время брожения изредка немного потолкать-покачать бутыли - бродить будет лучше и осядет лучше). После этого - аккуратно, не встряхивая осадок - разливаем по бутылкам через трубочку, почти под пробку, закупориваем и убираем в прохладу (оптимально - от 9 до 16 градусов тепла). Все.

ну 1й раз у тебя не получится вино .лучше пироги сделай

Стекло лучше всего. Насыпь в бутылку 05л. ягод треть, сахарного песку пару столовых ложек и грамм 10 дрожжей, залей тёпленькой водичкой, можно погорячее, но не кипятком, заткни и в тёплое место, достаточно комнатной температуры. Но может и взорваться, ночью, например как бабахнет, а на тебе в это время твой гусь качается, во хохма то будет. Можно шилом дырочку проткнуть в пробке, чтобы газы выходили, но это уже ближе к новому году, в канун, числа эдак 5-го 12-го. К Новому году будет вино градусов 10,само большее. Счас рябина есть ещё,можешь рябиновку заделать.

малина http://www.dunduk-culinar.ru/dessert/dessert-22.shtml
смородина черная http://www.dunduk-culinar.ru/dessert/dessert-08.shtml
смородина красная http://www.dunduk-culinar.ru/dessert/dessert-25.shtml
яблоко http://www.dunduk-culinar.ru/dessert/dessert-13.shtml

три семёрки выпей и успокойся

Я сначало прочитал домашнее видео