Напитки

Вопрос к кофеманам...

Не могу понять. Недавно я таки воплотил одно из своих давних желаний: начать пить "натуральное кофе" из зёрен. Для этого купил всё самое необходимое, и несколько сортов кофе. И вот моя мать мне говорит, мол ты купил какую-то хрень. Что мол у настоящего кофе аромат должен быть на всю квартиру. Но я беру зёрна, размалываю их, и варю (до кипения не довожу). И никакого запаха на всю квартиру впритык не чувствую. Только если близко чашку поднести.
Так вот, что верно? В пользу довода матери только припоминаю фрагмент из книги "1984", где описывалось свидание. На которое девушка принесла кофе, полностью замотанное в какую-то тряпку, чтобы полицаи не спалили.
p.s.Возможно я неправильно варю.
Галина Брындина
Галина Брындина
8 177
Значит кофе не качественный.

P.S. Кофе натуральный, а не натуральное.
Ольга Пантыкина
Ольга Пантыкина
32 567
Лучший ответ
Леля *** Кофе отныне официально можно относить как к мужскому, так и к среднему роду. Хотя средний, конечно, правильней.
Сейчас такой кофе, который не пахнет на всю квартиру. Помнится в 86-м году в Киеве покупала не самый дорогой сорт кофе ( типа коста рики). Там запах был на весь супермаркет. Вот на тот можно было реально подсесть. Теперь же за любые деньги нет такого. Я давно и много пью кофе.
Татьяна ))
Татьяна ))
52 883
Когда варю кофе соседи по лестничной клетке спрашивают не у меня ли такой аромат. Варю так же, вытяжка на кухне в порядке.
СД
Светлана Даниленко
96 370
Галина Брындина Так и кому верить то?
Светлана Даниленко Никому не верь. . Придет время, сам разберешься. Зависит даже от формы турки, зерна я слегка подсушиваю на сковороде перед размолом., если они после вскрытия упаковки какое то время пролежали в шкафу. Вот этот купаж пробовал? Это самый простенький, я его по безденежью варю. Но он ароматен. Когда при деньгах беру сортовой кофе
Попробуй сварить "Жокей" в красной пачке (по - восточному). На 2 чайные с горой ложки кофе - 1 неполная ложечка сахара, щипотка соли и в турку или джезву очень медленно и постоянно вздалтывая доведя до состояния почти кипения. Опосля разливаем в чашечку и наслаждаемся...)))
Чинар Букаева
Чинар Букаева
98 777
Можно подумать твоя мать пила качественный кофе, бабы несут хрень какую-то не разбираясь. Скорее всего в совок поставляли зерна не обжаренные и приходилось жарить дома на сковороде, вот и воняло на всю квартиру.
Людмила Шептицкая
Людмила Шептицкая
67 431
Галина Брындина В духе в советское время было всё натуральное!
Есть мнение, что кофейные гиганты, типа Нескафе, скупают хороший кофе и пускают его на производство растворимого. Кофе в зернах продажи меньше, поэтому туда можно похуже. В зернах покупайте тоже от фирм-гигантов: Лаваццо, Джардин и т. п. Петр Первый не покупайте.
Светлана Сударева
Светлана Сударева
49 413
У меня на всю квартиру пахнет)) Правда варит кофе-машина, но когда сама варила тоже пах
**
***** ******
10 818
Кофе берёте в магазинах? А в наших магазинах отбросы, а не кофе!
Попробуйте кофе Из камбоджи, колумбии, купленое за пределами РФ И будет Вам аромат на весь дом! Удачи!
Татьяна Газа
Татьяна Газа
10 180
Я кофеманка, и уверяю вас, что вы все правильно делаете, кофе и не должен разить за километр. Мой знакомый раньше продавал кофе и чай, и говорит, что у продавцов таких товаров и кофеварок есть стандартная уловка распылять ароматизаторы, чтоб завлекать клиентов. вы можете заметить это в торговых центрах. Книга "1984" - классная ;)
АН
Акзауре Нурмагамбетова
423
Галина Брындина Ну значит всё нормально. Да, я когда покупал кофе. Мне предлагали ароматизированный маслами кофе, и классический. Я вспомнив про ароматизаторы в современных чаях, и вспомнив про их отвратительный вкус, посчитал целесообразным взять классическое. О чём в общем то не жалею.
Светлана Даниленко Ну, если ссылаться на знакомвх, то у меня три человека держат коыейни, один - магазин кофе. Никто ничего не распыляет, боже упаси, можно попортить зерна, что на развес идут
1. Аромат у каждого сорта свой
2. У свежеобжаренного кофе вкус и аромат гораздо богаче, через 60 дней после обжарки аромат кофе гораздо слабее.
3. Помол кофе чем мельче тем больше аромата, но тем больше кофеина и больше горчинка во вкусе.
4. Попробуйте варить не в турке а просто заварить в чашке. Хороший кофе раскорет свой аромат даже при таком способе.
Ксения Бескишко
Ксения Бескишко
260

Похожие вопросы