Если реально введут запрет на изготовление вина из порошка, то полки в винных магазинах станут как при Горбачёве?

Вино из порошка не делают.
Есть три варианта:
1. Классика. Собрали, подавили, настояли, отбродило, процедили, похранили, в бутылки налили, продали (ну или похранили сколько-то, а потом - все равно продали).
2. То что осталось от первого (легкого) отжима (что пошло на вартиант 1) - отжали посильнее - собрали (называется эта жидкость БАЛК) - продали кому-то. Он ее немного подразбавил или смешал с другим простеньким вином - и вот вам "типа вино". Некоторые наши российские производители - вследствии отсутствия нужного кол-ва виноградников - не стесняются не только закупать балк, но и признаваться - что используют его.
3. Винный жмых. Все что осталось после получения балка (плотный жмых с косточками и шкурками) - разбавляется и настаивается на воде, добавляется спирт, сахарок, красители и ароматизаторы. И вот вам вино за 100-200 рублей за бутылку. Отравиться не отравишься - но скорее всего - именно такое и называется винным напитком (читайте этикеточки внимательнее).
В нормальном вине (или игристом) - должен быть указан обязательно сорт винограда (или несколько - купаж). Если написано - "из превосходных (космических, отличных, межгалактических, качественных и т. д.) - виноматериалов" - то я бы задумался - зачем такое пить... Полки, к счастью - ломятся от Чили, Италии, Испании, Франции, Аргентины и еще нескольких стран - от которых можно получить удовольствие без риска купить непонятно что...
Ну или берите российские - Бюрнье, Раевское, Инкерман, Солнечная долина (Меганом), также Винодельню Юбилейная похваливают - ну и пр. довольно известных "ребят"...

и это очень даже хорошо

Все нормально будет.

порошковый алкоголь запретят, а не вино.

Даже если реально введут сухой закон, то наша страна всё равно будет пить регулярно1

да натуральное некому пить... какие порошки... за год выпиваю 2-3 литра... не то что ране...

есть объяснения для неособо далёких, нет вина из порошка, невыгдно его делать слишком уж дорого. есть вино и всегда было из мездры отжимки так называемой. заменинель сахара и вода, и снова брожение вот так ка то!

когда уже этот миф умрет!? о "порошковом" вине