Чай по-русски - это что-то особенное?

главное в русском чаепитии (кроме чая) – это общение... много чая, угощений и приятная компания – вот составные части чая по-русски

Предполагаю что он с молоком .не пью такой никогда

самоварами ))

С угощениями - с бутербродами, сладостями -конфеты, шоколад, зефир, пастила, мармелад, выпечкой, медом, вареньем и др

Чаем по-русски называли чай с лимоном, который подавали для уменьшения симптомов морской болезни.

В русской чайной традиции есть свои устоявшиеся стереотипы, которые, так или иначе, влияют на восприятие чая самими русскими или гостями страны.

Стереотип первый: чай и самовар.
Самовар изобретён для чая, и только с самоваром возможно настоящее русское чаепитие. Однако самовар – далеко не русское изобретение. Его принцип использовался ещё в Древнем Риме, где в ёмкость с водой клали раскаленные камни для нагревания. Позже самовар проник в Европу и использовался для нагревания воды.

Стереотип второй: русские пьют чай из блюдца или из стакана в подстаканнике.
И то и другое, несомненно, существовало, но было необязательным. Из блюдца могли пить чай в узком кругу друзей или родственников, потому что в обществе такое поведение считалось вульгарным.

Стереотип третий: для приготовления чая делается заварка, а затем разбавляется в чашке кипятком. Этот обычай появился в послереволюционные годы, когда «барского» чая было вдоволь, а как его правильно заваривать, знали немногие. В эпоху дефицита чай разбавляли водой для экономии.

Стереотип четвёртый: зелёный чай горький и для русского чаепития не подходит.
Горьким он может получиться в двух случаях – плохой чай или неправильное заваривание. Правильно заваренный зелёный чай имеет сладковатый вкус и нежный аромат. А цвет его очень лёгкий, зеленоватый или желтоватый, но не интенсивный, а почти прозрачный. Настаивать зелёный чай не следует – нужно сразу начинать его сливать, едва залив заварник горячей водой.

В 20 в. китайский чай пили до 70-х годов, пока не обострились отношения с Китаем. С 1970-х перешли на цейлонский и индийский чай, а также грузинский и краснодарский, которые появились ещё 100 лет назад, но считались низкосортными и шли только на подмес к недорогим китайским и индийским сортам. В 80-х годах 20 века в СССР резко ухудшилось качество ввозимого чая (в первую очередь из Грузии). В 90-е в Россию просачивался и высококлассный китайский чай вместе со знанием о китайских традициях, но основная масса чая была очень низкого качества. Сейчас в магазинах преобладают дешёвые сорта цейлонского чая, вторым по популярности можно назвать индийский, далее следуют китайский, кенийский, яванский, вьетнамский, турецкий, иранский, и завершает рейтинг краснодарский чай. Грузинский чай совсем исчез из продажи из-за его низкого качества.
https://kedem.ru/history/chaj-po-russki/

Кипяток, полчашки заварки, полчашки воды, похоже?)))

Чай по-русски - это вкусный, горячий, травяной чай из самовара https://lit-kom.ru/Самовары_жаровые?product_id=131 с лёгким ароматом дымка - идеально! :-)

Чефир походу

чефир наверно