как приготовляли раньше чай, например КГБшники, следователи, милиционеры

В 80е гг прошлого века в нашей лаборатории в НИИ был сначала - большой металлический электрический кофейник со спиралью, а потом - электрический самовар. Этот самовар сейчас живет у меня на даче. В самовар воду наливали кружками или из стеклянного графина. И был заварочный чайник. На пачку чая обычно скидывались всем коллективом, была какая-нибудь тетушка-активистка, которая с зарплаты собирала по рублю на чай-сахар, и она покупала. У каждого в столе была своя кружка, кому надо - заваривал чай в чайнике, и все подходили со своими кружками и наливали. Единоличники - и верно, держали в столе свою пачку чая "со слоном" и заварочное ситечко ) Или чашку со специальной фарфоровой вставкой с дырками для заваривания чая и трав. Сахар был - либо рафинад, кусочками, либо сахарница с песком. Кто как любил - внакладку, вприкуску... Некоторые и из блюдечка пили чай. В 90е гг, когда сахар стал по талонам - общего сахара уже не было, каждый для себя приносил свой. Или вообще без сахара. Я с тех пор так без сахара чай и пью, привычка ) И продукты были только в заказах - попеременно каждый отжаливал свой чай на общий стол.
Начальникам чай заваривала секретарша.
До электрических самоваров - были бойлеры и титаны вроде тех, что стоят в железнодорожных вагонах. Топилась печка-буржуйка, а на ней стоял бак с водой. Можно было со своим чайником подойти за кипяточком. Но этого я не застала. Вообще, где были печки для обогрева, там - и чайники с кипятком были.
А в больших организациях, где были свои столовки, чай кипятили и заваривали в баках, на всех, и половником разливали по граненым стаканам.
И вообще, среди инженеров - заваривать чай для всех - считалось зашкваром, падением до уровня обслуживающего персонала. В нашей лаборатории со временем этим посчастливилось заниматься мне, с легкой руки начальника, который однажды просто дал рубль и попросил купить пряников. Начальник был любимый, и пряников к чаю хотелось, поэтому с целой гаммой чувств поднялась из-за стола в рабочее время, дошла до магазина и купила пакет пряников. Другие презрительно хмыкнули: ты теперь за пряниками бегаешь? Пока мы тут научные проблемы успешно решаем, головой работаем.
Иногда начальник просил подыграть ему, когда разговаривал с важным гостем, присутствовать в кабинете и подать чай, и слушать во все уши. В первый раз так волновалась, что пряник уронила в чашку с чаем, чашку - в сахарницу, а сахарницу - на пол. Всё разлилось и рассыпалось ) Посмеялись )
С течением времени те, кто "работал головой" - ушли в сферу услуг, продавцами в торговые ларьки и горничными в гостиницы, а из этих пряников у меня выросла целая система жизнеобеспечения - от чая с сахаром и кулуаров с легкими закусками и вином, где бывало ну очень высокое начальство, до подготовки важнейших договоров, писем и согласований. Писать, считать, думать... Вплоть до открытия ряда юрлиц по всей технологической цепочке производства, с набором кадров, организацией бухгалтерии, и всем документооборотом. Некоторые ОООшки (тогда - кооперативы и ТОО) из тех, что я открывала, и сейчас живы ) А наши инженеры так и думали, что всё само делается) "Они там". Я сердилась - не "они там", а "я здесь" принимаю решения и собственными руками всё делаю. Вот так и стала из инженеров - управленцем ) Из-за того, что не стеснялась чай заварить и пригласить всех к подоконнику с пряниками )

Ору с вопроса. КГБшники пили чай точно так же, как и все остальные люди. Электрочайники, электросамовары, титаны, кипятильники существовали уже в 50е годы. А вот рядовой состав за чаи в рабочее аремя мог схлопотать таких звездюлей, не знай куда звездочки с погон полетели бы

чай индийский со слоном и лимоном.
разница только в том, что дефицитом не страдали - всё было в доступе и изобилии

в заварниках культурно или прямо в стакане заваривали, стакан промокашкой закрывали пока заваривается

Кипятильники были. Заварка, вода, кипятильник. Сахар- кому как нравится.
Или просто заварка, кипяток. Чайник - электрический (у кого был)

СИСТЕМА КИПУН.

два лезвия от бритвы, две сички, все обмотано ниткой и к ней два провода.

у нас в ВПК периодически был шмон с отбором кипятильников.
Ну и термос.

Щипчики для сахара хорошо помню.

Ну и столовая.

Везде, где пили чай, были в наличии заварочные чайники. У "единоличников" были с собой чайные ложечки с сетчатой крышечкой или чайные ситечки, наподобие украденного Остапом Бендером у мадам Грицацуевой...

Обычная заварка плюс сахар песок

чайник, сахарница и стаканы (чашки) везде были

Во времена довоенные в любом учреждении были бойлеры -огромные баки-кипятилась вода. Подходили и заваривали. Кто чай, кто сушеную морковь, кто травы. Кто пил белый чай=кипяченую воду с ржаным сухаремю

На спиртовке кипятили. Там емкость примерно на литр. Заварку прямо в стакан, вместе с сахаром.

Чисто "органовский" (МВД, КГБ, МО) способ - в советский граненый графин с узким горлышком (а такие всегда были в таких учреждениях) с водой опускался прибор собранный из бритвенных лезвий, спичек и ниток с прикрученным электрическим шнуром. И получался кипяток в графине.
Главное, надо было вовремя его выключить (как только закипит). Интенсивное бурление вызывало смешение проводов и лезвий, что приводило к короткому замыканию и маленькому взрыву. и кипяточек хорошей такой струей вылетал через узкое горлышко метра на два в высоту.
Я сам раза два видел это эффектное зрелище.

Ну а чай заваривали кто в чем, обычно в пол-литровой стеклянной банке, или в выделенном под это дело стакане. Заварники были только у высокого начальства. Как и электрические чайники и сахар кусочками. Ну у них при кабинете была обычно и комната отдыха с диваном, где всё это добро на столике стояло.

Странный вопрос. И сейчас не весь чай в пакетиках.

Капиточком.

Для наглядности посмотри несколько советских фильмов о 20-90 годах прошлого века. в разные этапы развития страны пили разный чай от пустого кипятка или с морковной заваркой до элитных сортов чая. Ну а о способах кипячения воды до] чая тебе рассказали