Почему молоко горчит?

в него соду добавили чтобы не скисало

Порошковое молоко

фуражные дела, других нет причин

киснет
если парное - то от питания коровы
надеюсь не своё :)))

покупное- порошковое, когда срок годности заканчивается, не сворачивается, не киснет, а начинает горчить

Корова полынь ела. Пастуху люлей дать надо.

Какое молоко? Как хранилось и сколько?

Киснет - факт! Я такое (в тетропаке и т. д.) вылеваю.

испорченное

Либо корова отелилась, либо это сухое молоко

Корова наелась в огороде острых перцев)))))))))))))))))))))))))))))))))))

ядовитое

Просто в таком "молоке" состав специфический. Возможно, в этой жиже молока коровьего вовсе нет, либо добавка отравы, чтобы не скисало, даёт такой эффект.
Когда жижа вовсе из химии, после стояния в тепле недельного иногда достигается забавный эффект - горькая масса становится похожа на достаточно тягучий клей ПВА. тоже белый.

Корова палыни наелась пастух либо хозяин не уследили

корова наелась полыни

Самой очевидной причиной горечи в продукте является употребление животным в пищу горьких трав. Как правило, подобная ситуация возникает во время выпаса на новых стадах. Помимо свежих трав, вкусовые свойства молока могут снизить и те, которые случайно, по недосмотру, попали в сено и были скормлены коровам в зимнее время в момент стойлового содержания.
Или корова больна, такими болезнями как:
фасциолез;
кетоз;
повышенная секреция желудка;
недостаток сахара в крови животного;
простудные заболевания;
воспаление придатков коровы;
дефицит кобальта;
аномалии развития внутренних органов.