Как выбрать хорошее вино

когнак

с чего бы ему стать лучше...

а не надо выбирать- надо самому сделать- сына сделал а вино? за три четыре года начнет плодоносить успееш еще сам сделать бутыль приготовь!! 20л.

Хорошее вино нынче во французских частных винных погребах)))

Увы никак Ну если вы не имеете специального подвала с бочками вот тогда бочонок Шардоне можно будет прикупить в бутылках обработано везде диоксидом серы и Через пару лет они осыпаются

Чтобы сухое, полусухое или полусладкое вино пролежало 18 лет и УЛУЧШИЛОСЬ - нужно быть почти Нострадамусом - ибо это оооочень непростая задача.
Мы все знаем, что самые известные вина региона Бордо и Бургундии - Шато Марго, Шото Лафит Ротшильд, Петрюс, Романе-Конти и т. д. - могут храниться при правильной температуре и влажности десятки лет (есть образцы сейчас с 1945 года в продаже - около 35000 евро за бутылку).
Если Вас такая сумма устроит - можно купить эти вина 1980-х или 1990-х годов и спокойно хранить еще 18 лет.
Но если вы хотите купить за 1-2 или 3 тысячи рублей вино и хранить его 18 лет - то это глупое предприятие.
Максимум - можно купить Бароло (Италия) года так 2013 или 2012 - оно в принципе - лет 15-20 легко похранится... Цена бутылки - 5-6 тысяч рублей.
Но не все Бароло понимают и принимают - вино довольно специфическое. Но очень многим - нравится, правда выдержанное...
Если будут вопросы - спрашивайте - помогу чем смогу - ибо занимаюсь винной тематикой (винный блоггер).

Через 18 лет это будет уксус.

Ахаха .. это не коньяк в дубовых бочках .. ) Вино нужно выбирать по вкусу .. если ориентироваться по этикетке сухое.. 9-12 оборотов сахара г/л полусладкое 30- 50 сахара г/л оборотов 12-18 .. сладкое ( десертное ) выше 50 до 120 г/л оборотов максимум 22.. что выше по оборотам то уже крепленое Вино обычно дольше 3-х лет нет смысла хранить . если в нем нет консервантов оно начинает терять во вкусе .Товарищ Сталин предпочитал молодое Каберне .(красное ) молодым вино считается годовалое .. думаю товарищ Сталин дураком не был )

Ромашка, вы абсолютно правильно делаете прицел на сладкие и полусладкие вина. Но лучше таки на сладкие. Сухие вина (кроме дороженных замковых вин и Бароло) 18 лет не выживут. Учитывая, что повод для покупки у вас достойный, лучше не экономить и купить приличное импортное вино. Из вариантов: португальский Порто, испанская Мадера, итальянское Винсанто, немецкий Рислинг позднего сбора (Ауслезе или Айсвайн), французский Сотерн. Лучше бы его хранить градусах при 15, но и при хранении в тёмном одежном шкафу шансы сохранности велики.

Курвуазье, Моет и Шендон