Можно ли купажировать (смешивать) черный и зеленый сорта чая?

Привет. Можно, конечно. Например, в этом была замечена королева Англии. А уж она-то знает толк в чае, одна только истории появления названия тайваньского улуна "Восточная красавица" с легкого словца Елизаветы II чего стоит.
.
Рецептами не поделюсь - редко смешиваю+все чаи внутри сортов разные. Чаще купажируют сразу при производстве разное сырье. Например, недавно пил шу из 3 типов сырья. И так далее.
Смешивание меняет вкус чая, что-то смягчает, что наоборот. Тут важно понимать, что при смешивании вкусных качественных чаев часть вкусов вытесняется другими. Думаю надо быть очень опытным, чтобы правильно смешивать.
В среде поклонников известного репера принято смешивать шу+шен и варить в молоке.

Только так и делаю

Можно

На любителя
лучше смешать Индийский с Цейлонским

Можно. На вкус выходит нечто среднее. Мягкий чёрный.

никто не запретит.
Мы иногда пакетированный заваривали по 2 пакетика - черный + зеленый. НОрмально

А кто вам может запретиь? Я смешиваю. Когда хочу крепкий чай, но с менее насыщенным вкусом.

А почему может быть нельзя? Мой любимый Маброк 1001 ночь в составе и черный и зелёный имеет. Рецепт не подскажу, сама не смешиваю.

Каждый день так пью. Пол щепотки черного, пол щепотки зеленого и заливаю кипятком ровно на пять минут.

Смешиваю.
Как-то не задумывалась...

я так не люблю делать, мне нравится или черный или зеленый

Конечно можно .