Какая разница между компотом и киселем?

из компота можно сделать кисель если когда компот начнёт закипать в него влить разведённый в воде крахмал
густота киселя зависит от количества крахмала
когда вольёшь крахмальную воду в компот надо быстро размешать и сразу выключить не доводя до кипения
кисель лучше варить из ягодного компота

в киселе повар ноги не моет

Это разные блюда. Кисель густой с добавлением крахмала, компот с фруктами.

в кисель добавляется крахмал для загустения, все остальное тоже самое. Грубо говоря, если в варящийся компот добавить крахмал, получится кисель

кисель густой. его раньше не пили, а ели. ложками.
только в совецком общепите он стал жиже.
обычно кисиль варили из овсянного цежа, который теперь называется бредовым названием "немолоко" или из гороха. Потом стали варить с картофельного крахмалу

компот это вода с фруктами/ягодами, а кисель - это такая же вода, но
загущенная крахмалом

Компот- вода с фруктами, а кисель густой, без фруктов

Кисель густой

В консистенции, в способе приготовления и в способе употребеления.

Компот без крахмала и как правило из двух трёх фруктов ягод, кисель с крахмалом, обычно из одного вида фрукт ягод.

Другими словами - компот это взвар из ягод и фруктов, свежих или сухих, добавляют только сахар. А кисель это компот из тех же ягод и фруктов, свежих или из варенья, плюс добавляется крахмал для загустения, такое своеобразное желе)))))

В кисель добавляют крахмал, чтобы он был густой. Есть прям очень густой, ложкой можно есть. А компот чисто фрукт (сухофрукт, ягоды) и вода, может сахар.

ешь вода и пей вода-срать не будешь никогда!

кисиль из крахмала

Кисель густой