Как молоко в бутылке могло прокиснуть, если хранилось в холодильнике?

Элементарно - Вы же не знаете как оно хранилось ДО того, как попало в Ваш холодильник. Может в магазине или у бабки были перебои с электричеством или постояло оно долго в в помещении перед тем как его положили в холодильник, а сейчас уже жарко. Или попросту кто-то взял в тележку чтобы купить, а потом оставил и пока его вернули в холодильник - полдня прошло...

Молоко-из порошка с пальмовым маслом...

Натуральные молочные продукты хранятся не более четырёх суток даже в холодильнике.

так ты же его открыл, видимо..

радуйтесь - молоко было натуральное

в бутылках там срок жней 8 не больше

Оно не прокисло, оно испортилось. Прокисание молока это естественный процесс вызываемый содержащимися в молоке молочно-кислыми бактериями, в результате получается простокваша, продукт не менее ценный чем само молоко. Она обладает специфическим молочным запахом и кисловатым вкусом. Скисает молоко на 2-й-3-й день. У многих взрослых людей организм не способен переваривать свежее молоко. У них перестают вырабатываться ферменты перерабатывающую лактозу - молочный белок. И молочные продукты они могут употреблять только в сквашенном виде. Современное так называемое "молоко" часто имеет мало общего с натуральным и в нем отсутствуют эти бактерии. Поэтому оно может долго храниться не прокисая, а потом портиться с образованием жидкости с неприятным тухлым запахом и отвратительным вкусом.

в магазине на кассе провалялось долго. (люди берут товар и на кассе оставляют )

Значит ему время пришло прокисать

Проверьте уплотнение на двери в холодильнике, Помотрите на счетчик. Поинтересуйтесь не увеличился ли у Вас расход элюэнергии.
А другие продукты в холодильнике хорошо сохраняются?

Настоящее молоко из под коровы скисает за сутки-двое в холодильнике

настоящее молоко прокисает уже на 3-ий день, а на 2-ой начинает киснуть...