Почему вино наливают, в основном, в бутылки

Выдерживают хорошие вина в бочках, потом разливают в стеклянные бутылки т. к. стекло дешевый и химически пассивный материал, а вино (кислота и спирт) вещество химически агрессивное, по этому при взаимодействии с другими материалами его качество снижается. там даже с пробкой контакт нежелателен чтобы древесный пробковый аромат не передавался вину.
Дешевые молодые вина льют и в пластик, и в тетрапак, в алюминиевых банках пожалуй вина не видел, хотя сидр яблочный (тоже ведь фруктовое вино), в банки льют легко и непринужденно.

Из них по бОкалам разливать удобнее!)

и в пакеты разливают, и в коробочки (тетрапаки), и даже в бочонки

Потому что выдержка вина производилась именно в бутылках. Недаром стекло является символом надёжности. Не рвётся как пакет, не гниёт как деревянная бочка, не ржавеет как железо. Да, бьётся при неосторожном обращении - но сохраняет вкус и прослужит сотни лет.
Исключением являются порошковые "вина" ("Изабелла" и тд), поверхностно имитирующие вкус вина и по сути им не являются. Они уже в картонной упаковке.

Разливают во все известные тары

налей

Да пофиг. Меня другое волнует - почему 0,75?! да, версии про стеклодувов, налоги и галлоны знаю, но сейчас они вообще не актуальны. А 0,75 ни то, ни сё - одному много, двум мало. 0,5 и 1л должны быть бутылки, имхо.

Легче транспортировать, и чтоб материал не окислялся

Продают и в упаковках, но дешевое вино.

Хочешь налей себе в рот из бутылки? толку?

Бутылки проще всего транспортировать

так удобно