Напитки

Как надо выпивать виски? Теплым или холодным? Scotch Terrier

Это нормальное?
как нравится, некоторые со людом, другие двойным
ТШ
Татьяна Штро
128
Лучший ответ
на твоем фото обычнЫЙ дешевЫЙ виски.
пей со льдом
виски пьют со льдом
VH
Valentina Herberg
80 984
Я знаю только фокс терьера и эрдель терьера. А у меня керн терьер. Виски пьют со льдом, но в холодильник не ставят. Виски не выпивают, а пьют. Выпивают водку.
Роли не играет, я лопаю комн. температуры. У тебя на фото не виски, а соляра. Я пью Балантайн.
Guldana Umiralieva
Guldana Umiralieva
94 439
примерно так же, как коньяк: если нужно оценить вкус выдержанного виски - 18-19 градусов, если теплее, то спирт забивать букет будет. Если тебе все букеты по барабану или виски так себе - пей со льдом.
YG
Yanina Gomolitskaya
84 118
можно тёплым 20 грамм, можно со льдом 50 грамм, можно с колой сколько хотите
Холодное приятнее пить, тёплое быстрее наклюкает
На выбор
виски и кофе-мужского рода, если виски "оно"-его и кипяченым пить не стоит
Елена Пух
Елена Пух
68 285
Вот так, со льдом и лимоном.
Любое зайдет, главное с кем.
Многие считают, что в виски надо добавлять лёд. На самом деле, если вы купили хороший виски, делать это глупо: лёд, охлаждая напиток, уменьшает летучесть ароматических веществ, отчего запах и вкус виски становится менее интересным и богатым. А вот тёплой водой его вполне можно разбавить: хорошие сорта на разных стадиях разбавления будут показывать себя по-разному. В одной крепости будет ярче выступать одна сторона аромата, на другой — другая.

Поэтому для хорошего виски можно последовать шотландскому правилу «пяти S»: sight-smell-swish-swallow-splash, то есть посмотреть-понюхать-пригубить-проглотить-плеснуть. Только последним пунктом виски разбавляется водой.

Со льдом же имеет смысл пить только дешёвый виски: как правило это делают американцы с бурбоном, не ставя себе цели насладиться дорогим напитком, а просто выпить с компанией в баре.

Как разбавлять виски? Спросим учёных!

Ценители виски не зря добавляют в него воду перед употреблением. Так ещё лучше раскрывается вкус и запах виски. Это экспериментально подтвердил шведский исследователь Бьорн К. Г. Карлссон в 2017 году.

Специфический «дымный» вкус шотландского виски во многом обеспечивают молекулы фенолов — органических веществ, которые появляются, когда соложёный ячмень коптится на горящем торфе. Одним из этих веществ является гваякол.

Когда виски разбавляют водой, снижается концентрация алкоголя, и из-за этого молекулы гваякола начинают концентрироваться на верхней границе жидкости — там, где виски граничит с воздухом — за счёт утраты связей с молекулами алкоголя. Как следствие, эти пахучие молекулы чаще испаряются с поверхности, и в результате вкус и запах виски становится более выраженным. Это подтвердило и молекулярно-динамическое моделирование поведения жидкости на компьютере.

Чем сильнее разбавлять виски водой, тем больше ароматических молекул будет собираться на поверхности. Бьорн К. Г. Карлссон отметил линейную зависимость вплоть до того момента, когда виски становится 27%-ным. Ещё сильнее разбавлять водой уже нет смысла. Зато стоит поэкспериментировать, разбавляя виски разным количеством воды: выраженность вкуса будет меняться постепенно. Не следует заменять воду льдом или вообще охлаждать виски: при низких температурах испарение идёт менее активно — следовательно, запах и вкус виски приглушаются.

По материалам статьи "Чем закусывать виски": https://pohmelje.ru/chem-zakusyvat-whiskey/
Guldana Umiralieva Не лень было столько писать на тупой вопрос? Хочешь получить Букера?
вот этот, лучше с Газировкой любой - швепс мешаешь в стакане охлажденный но не сильно
Виски с колой, лимоном и льдом