Превратится ли вино в уксус если его долго хранить?

Всё будет зависеть от вина ведь некоторые вина хранятся очень долго больше сотни лет а некоторые через 2-3 года превращаются в помои даже не уксус там слишком много факторов красное вина если мне память не изменяет до 80 лет после пигмент осыпается я вот кислотность сейчас не помню но в зависимости спирта и года чем больше спирта тем дольше хранится и там ещё есть насчёт сахара что-то. Также надо учитывать что ординарные вина те что продаются в магазинах находятся диоксид серы которые убивает всё но в то же время пробка не герметична и со временем туда чего-нибудь может попасть также вот это вот пустое пространство между пробкой и вином должно быть заполнено углекислым газом если там будет воздух это большой минус

открытое -да

возможно

Но когда мы открываем и пьем вино, пустая часть бутылки наполняется кислородом и происходит ускоренный процесс окисления. Через пару-тройку дней вино практически «превратится» в уксус.

Нет, они все с консервантом. Просто не каждое вино, есть смысл долго хранить.

Лучше тогда купить новую дубовую бочку. Всё вино дистилировать в эту бочку. И так лет на 7-10. Тогда и будет вкусное дистиллированое вино. Ну то есть коньк. Я так делал. И даже дважды его гнал. Но вот беда, дубовые бочки стоят дорого. И в итоге я просто брал и обливался им, купался. А зачем пить, если вредно?!

без доступа кислорода нет....для жизни уксуснокислых бактерий нужен кислород

Смотря как хранить. У меня постоянно вино переходит в уксус из-за слишком теплого подвала. Пил несколько раз многолетнее домашнее вино - очень вкусное!.

В желе.
Помню, в каком-то фильме Жака Ив-Кусто они нашли амфоры с вином, очень древние, и когда открыли, то там было уже желе.

Нет, если не будет контакта с воздухом