Напитки
испортится ли вино если бутылку хранить 20-30 лет?
какое вино можно дольше всего хранить?
Привет!
Если сухое или полусухое, стоять будет, к примеру, на книжной полке - однозначно испортится. Просто прокиснет. Хоть с качественной пробкой, хоть с пластмассовой, хоть грузинское, хоть молдавское, хоть французское.
Те сухие вина, которым по сто и более лет и они еще "живые" - хранятся в условиях, которых Вы не сможете обеспечить. Постоянная и невысокая температура около 13-14град. влажность и т. д.
Если вино десертное или крепленое - не испортится. В продаже есть вина 1947г, 1959 и т. д.
Но крепче вряд ли станет. Максимум на градус.
Удачи!
Если сухое или полусухое, стоять будет, к примеру, на книжной полке - однозначно испортится. Просто прокиснет. Хоть с качественной пробкой, хоть с пластмассовой, хоть грузинское, хоть молдавское, хоть французское.
Те сухие вина, которым по сто и более лет и они еще "живые" - хранятся в условиях, которых Вы не сможете обеспечить. Постоянная и невысокая температура около 13-14град. влажность и т. д.
Если вино десертное или крепленое - не испортится. В продаже есть вина 1947г, 1959 и т. д.
Но крепче вряд ли станет. Максимум на градус.
Удачи!
Существуют общепринятые усредненные сроки продолжительности жизни вин. Белые сухие – 30 лет, красные сухие – 40 лет, сладкие десертные – 50 лет. Далее старость, медленное увядание и смерть, лишь очень немногие переживают столетний рубеж. Необычайно долго могут жить и некоторые крепленные вина – в частности, португальские портвейны и, особенно, мадера. Херес до 160 лет.
Долгожителями традиционно считаются красные вина Бордо (лучшие урожаи могут прожить до 100 лет) и Бургундии (здесь средний возраст будет чуть ниже, 15-30 лет) .
Среди белых вин тех, что способны улучшать свои свойства после 10-15 лет выдержки, меньше, а самыми долгоживущими можно назвать сухие и сладкие вина из рислинга, лучшие бургундские белые из шардоне, сотерны и избранные сладкие вина некоторых регионов (скажем, хороший токай, эльзасские гевюрцтраминер и пино гри категории SGN). Более сотни лет может прожить хороший винтажный портвейн. Особенные восторги вызывает всегда и винтажное шампанское в возрасте 20-30 лет.
Правильное хранение - идеальная температура погреба +12°С, если там теплее, то вино стареет в таком погребе слишком быстро. Считается, что при температуре выше 22°С, существует большой риск испортить вино. Двенадцатиградусная температура также удобна для подготовки вина к употреблению.
Долгожителями традиционно считаются красные вина Бордо (лучшие урожаи могут прожить до 100 лет) и Бургундии (здесь средний возраст будет чуть ниже, 15-30 лет) .
Среди белых вин тех, что способны улучшать свои свойства после 10-15 лет выдержки, меньше, а самыми долгоживущими можно назвать сухие и сладкие вина из рислинга, лучшие бургундские белые из шардоне, сотерны и избранные сладкие вина некоторых регионов (скажем, хороший токай, эльзасские гевюрцтраминер и пино гри категории SGN). Более сотни лет может прожить хороший винтажный портвейн. Особенные восторги вызывает всегда и винтажное шампанское в возрасте 20-30 лет.
Правильное хранение - идеальная температура погреба +12°С, если там теплее, то вино стареет в таком погребе слишком быстро. Считается, что при температуре выше 22°С, существует большой риск испортить вино. Двенадцатиградусная температура также удобна для подготовки вина к употреблению.
ох и советчики.. .
В уксус оно превратится через 5-7 лет, без прохладного подвала и ежемесячного вращения по часовой стрелке!
В уксус оно превратится через 5-7 лет, без прохладного подвала и ежемесячного вращения по часовой стрелке!
Вино с пробкой с качественной, лучше грузинское, или молдавское, оно не испарится конечно, а через 20-30лет продадите за бешеные денъги, а если бутылок 10 можете оставитъ детям в наследство.
не вкоем случае не испортится, ещё лучше станет, выдерженнее! Совет из жизни!
нет! станет крече!
Вино может испортится от солнечного света
Похожие вопросы
- Что значит когда выдержка на бутылке портвейна 20 лет, а год урожая при этом 2016?
- Недопитое вино в бутылке с закрытой пробкой долго не испортится?
- Почему вино в бутылках правильно хранить в горизонтальном положении а не в вертикальном?
- Испортилось ли шампанское, которому 2 года? Ведь это вино,а на этикетке- гарантия 1 год.
- Испортится ли вино, если в него добавить воду?
- Не испортится ли вино, если положить его в шкаф ?!
- Подскажите, замерзнет ли вино в бутылке при температуре -5?
- разлил вино по бутылка, полежали месяц открываю как шампанское, почему и что делать?
- Почему коллекционные вина в бутылках хранят в горизонтальном пложении?
- сколько лет может храниться вино? есть ли вина 1800-1850 годов? если да, то какие?