Какие самые сушествуют программы в Германии помимо Au Pair ?

В Германии есть куча всяких фондов и программ, которые объявляют конкурсы, проводят проекты, предоставоляют места для стажировок, в том числе и для иностранцев. Ищите, выбирайте, что-то и найдете:

Партийные фонды:
Фонд им. Конрада Аденауэра, ХДС/ Konrad - Adenauer - Stiftung (CDU)
Фонд им. Фридриха Эберта, СДПГ / Friedrich-Ebert-Stiftung (SPD)
Фонд им. Фридриха Науманна, ЛДПГ / Friedrich-Naumann-Stiftung (FDP)
Фонд им. Ганса Зайделя, ХСС / Hanns-Seidel-Stiftung e.V. (CSU)
Фонд им. Генриха Белля, Зеленые / Heinrich-Boll-Stiftung (Bundnis 90/Die Grunen)
Фонд им. Розы Люксембург, ПДС / Rosa-Luxemburg-Stiftung (PDS)
Gemeinnuetzige Hertie-Stiftung / Gemeinnuetzige Hertie-Stiftung
Die Haniel Stiftung / Die Haniel Stiftung

Академические и научные фонды:
Фонд им. Александра фон Гумбольдта/ Alexander von Humboldt Stiftung (AvH)
Общество им. Карла Дуйсберга/ Carl Duisberg Gesellschaft (CDG)
InWent – Международная организация дополнительного образования и развития
Служба педагогических обменов / Paedagogischer Austauschdienst (PAD)
Германское научное общество / Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
Общество им. Фраунгофера / Fraunhofer Gesellschaft (FhG)
Общество им. Германа фон Гельмгольца / Helmholtz Gemeinschaft (HGF)
Общество им. Макса Планка / Max-Planck-Gesellschaft (MPG)
Стипендиальный фонд «МИНЕРВА»
Общество им. Лейбница / Leibniz Gesellschaft (WGL)
Научный центр при Университете Касселя/ Ost-West-Wissenschaftszentrum

Федеральные, земельные, правительственные программы:
Программа Европейского Союза TEMPUS / TACIS
Федеральное министерство образования и исследований, Федеральное министерство экономики и технологий Германии (BMBF, BMWi)
Стипендии федеральных земель Германии (обзор партнерских программ, поддерживаемых на земельном уровне)
Стипендии Министерства науки, исследований и искусства Баварии
Министерство науки и исследований земли Северный Рейн-Вестфалия (в т. ч. поддержка совместных научных проектов ученых из-за рубежа с вузами земли)
Министерство науки и культуры Нижней Саксонии (финансовая поддержка зарубежных ученых, Graduate Schools)
Учебный фонд Палаты депутатов Берлина / Studienstiftung des Abgeordnetenhauses von Berlin. Существующий с 1994 г. при Берлинском парламенте фонд предоставляет стипендии аспирантам и молодым ученым бывших стран союзной коалиции во Второй мировой войне
Обзор фондов Берлина
Фонд «Память и будущее» / Fonds „Erinnerung und Zukunft“ (пострадавшие от режима национал-социализма, их родственники и потомки, для конкурс журналистов)
Стипендии федерального канцлера Германии для граждан РФ/ Bundeskanzler - Stipendien
Президентская программа для российских менеджеров / Praesidentenprogramm fuer russische Manager
Стипендии министра-президента Тюрингии для стран Центральной и Восточной Европы / Goethestipendien des Thueringer Ministerpraesidenten (HeinemannU@TSK.thueringen.de, MohrM@TSK.thueringen.de)

Церковные фонды
Католический фонд академических обменов (KAAD)
Германский национальный комитет Лютеранского всемирного союза
Благотворительная служба Евангелической церкви Германии (OeRK )

Фонды компаний
Фонд Фольксвагена/Volkswagen-Stiftung
Фонд Роберта Боша /Robert-Bosch-Stiftung
Фонд Берингер Ингельхайм/ Boehringer Ingelheim Fonds (поддержка фундаментальных исследований в медицине)
Фонд Фрица Тиссена/ Fritz Thyssen Stiftung
Фонд Даймлер-Бенц / Daimler - Benz - Stiftung

Другие фонды и институты: см. далее в источнике.

И еще совет, зарегестрируйся на этих сайтах: http://www.po-nemezki.ru/hallo_deutschland/ http://www.regionen.ru/ и подпишись на рассылки, они будут сообщать об актуальных немецких конкурсах и проектах, где тоже можно поучаствовать