И снова об алиментах

Сам факт содержания домашней птицы и свиней никак не влияет на поучение Вами алиментов.
Для их получения необходимо установить размер дохода, полученного алиментообязанным лицом от реализации этой живности. И вообще установить сам факт получения дохода от 20 свиней.
Скажет дядька, что роздал свиней да уток - не будет никому ничего должен.

Реализация доказывается договором о сдаче птицы и свинины на мясокомбинат или в совхоз, или фермеру или что там еще у вас есть.
Если он оформлен как ИП, то он свой доход декларирует сам, и доказать, что сведения недостоверны, очень сложно.
Но вы можете подавать на алименты в твердой сумме, поскольку отец занимается частным бизнесом, и его доходы носят сезонный характер

алименты устанавливаются судом исходя из доходов, а не имущества (свиней, уток и пр.)....

Никто не устанавливает. А с полученных доходов уплатить алименты обязан. Но это надо доказать.

Алименты взыскиваются в судебном порядке, исходя из заработно1й платы или иного дохода, а не уток и гусей.

Важны не свиньи и не утки, а доход!
Поэтому факт содержания и реализации этой живности никого не волнует.
И даже если приставы будут обращать взыскание на имущество - им (приставам) ещё нужно доказать, что эти свиньи да утки принадлежат именно алиментщику! А не, скажем, его новой жене, его матери или другому родственнику. Да даже просто соседу - у того хлев ремонтируется!
Доход от продажи тоже нужно доказать. На деньгах не написано, чьи они.

если по истечении года он подаст декларацию и там укажет доход от ведения подсобного хозяйства. то можно впоследствии взыскать и алименты. иначе нельзя

алименты на 1 ребенка - 25 % от всего дохода, с которого уплачивают налоги. суд может уменьшить или увеличить размер алиментов