Выхожу замуж будущий муж хочет усыновить моего ребенка, какие документы для этого нужны и ...

Вы можете на основании п. 3ст. 48 СК РФ-поджать заявление в Загс. Отцовство лица, не состоявшего в браке с матерью ребенка, устанавливается путем подачи в орган записи актов гражданского состояния совместного заявления отцом и матерью ребенка.

Все очень просто. Вы в анкете при подаче заявления на регистрацию брака можете указать ребенка, как совместного и одновременно подать заявление о признании отцовства. И все. И сразу можете ребенку фамилию и отчество поменять. Поскольку вы одинокая мать, никаких проблем нет.

так как вы мать-одиночка, то
идете в ЗАГС
пишите совместное заявление с мужем
в котором он признает ребенка своим, делается запись об отцовстве

При усыновлении ребенку могут поменять отчество.
Усыновление проводится судом. Но опека дает свое заключение по данному вопросу.
Для усыновления нужна масса бумаг.
Начните с похода в опеку. возьмите список и направление на мед. комиссию.

Не проще. Усыновление имеет особый юридический статус, при котором существенно изменятся права и обязанности родителей, усыновителей и ребенка. Матерью-одиночкой, например, Вы уже считаться не будете.

Нужно обращаться в орган опеки и попечительства, а затем - в суд.

Усыновление производится судом по заявлению лиц (лица) , желающих усыновить ребенка. Рассмотрение дел об установлении усыновления ребенка производится судом в порядке особого производства по правилам, предусмотренным гражданским процессуальным законодательством.

Дела об установлении усыновления детей рассматриваются судом с обязательным участием самих усыновителей, органов опеки и попечительства, а также прокурора.

Для установления усыновления ребенка необходимо заключение органа опеки и попечительства об обоснованности усыновления и о его соответствии интересам усыновляемого ребенка с указанием сведений о факте личного общения усыновителей (усыновителя) с усыновляемым ребенком.

Суд обязан в течение трех дней со дня вступления в законную силу решения суда об установлении усыновления ребенка направить выписку из этого решения суда в орган записи актов гражданского состояния по месту вынесения решения.

Усыновление ребенка подлежит государственной регистрации в ЗАГСе

Проще признать отцовство, чем усыновлять. Необходимо обратиться в органы ЗАГСа.