Можно ли чтобы бухгалтерия на основании личного заявления от отца ребёнка перечисляла алименты или необходим исполнител

Если мама не обращалась в суд за алиментами, а просто устно родители договорились между собой, то папа может сам написать заявление типа: прошу ежемесячно перечислять такую-то сумму или 25% (или другое) от всех видов заработка в пользу Ф. И. О. по следующим реквизитам....

достаточно заявления отца ребенка в бухгалтерию по месту работы о начислении денег на счет, открытый на имя ребенка

Можно, но в этом нет необходимости. Плательщик может написать поручение в банке перечислять с его счета на счет получателя нужную сумму. Поручение действует три года, после чего его надо обновить

Да, можно.

Можно и по заявлению отца, но он в любой момент может "соскочить"...

Положения ст. 99-105 Семейного кодекса РФ определяют порядок заключения соглашения об уплате алиментов. Данное соглашение заключается между плательщиком и получателем алиментов в письменной форме и подлежит обязательному нотариальному удостоверению. Законодатель приравнивает нотариально удостоверенное соглашение об уплате алиментов к исполнительному листу. Сторонам даётся возможность решить вопрос об уплате алиментов различными способами: путём определения выплачиваемой суммы алиментов в твердой денежной форме, уплачиваемой периодически либо единовременно; путем предоставления имущества; в долях к заработку и (или) доходу плательщика алиментов и иными способами, соглашение по которым будет достигнуто сторонами. В соглашении об уплате алиментов может быть предусмотрено сочетание различных способов уплаты алиментов (например, одному ребенку-предусмотреть передачу имущества, другому - уплачивать алименты в твердой денежной сумме и т. п.) . Изменение или расторжение соглашение об уплате алиментов может быть произведено также в письменной форме и нотариально удостоверено. В одностороннем порядке расторжение или изменение соглашения не допускается.
Для обращения к нотариусу необходимо представить:
- личные паспорта сторон соглашения;
- свидетельство (а) о рождении ребенка (детей) ;
- правоустанавливающие документы на недвижимое имущество (если вариант с предоствлением имущества) .
Консультацию по всем иным вопросам по порядку заключения соглашения об уплате алиментов и список предоставляемых документов можно получить у нотариуса.
Тариф за удостоверение соглашения об уплате алиментов на сегодняшний день составляет 1250 рублей.
Заключение соглашения об уплате алиментов и удостоверение его у нотариуса позволяет сторонам достичь желаемого результата без судебного разбирательства цивилизованным путём.