Рецепт приготовления салата с помидорами. Для этого салата нам понадобятся мелкие помидоры. Для красоты можно взять и красные помидоры, и желтые. Из них надо острым ножом вырезать "корзиночки", как из апельсина, и удалить мякоть.
Чтобы корзиночки были устойчивыми, не забудьте дно помидора сделать плоским, срезав его осторожно ножом.
Из вынутой помидорной мякоти мы приготовим начинку. Для этого нарежем ее и смешаем с натертым на крупной терке сыром, майонезом, смешанным со сметаной 1:1, рубленым вареным яйцом и свежим зеленым луком. В эту же массу добавим мелко нарезанный красный или зеленый болгарский сладкий перец, чеснок, зелень (укроп) . Посолим.
Количество ингедиентов можно менять по своему усмотрению.
Теперь начиним помидорные корзиночки приготовленной массой, украсим сверху нарезанными маслинами и присыпим тертым сыром.
Готовые корзиночки из помидор можно выставить на зеленые салатные листья.
приятного аппетита!
