Скоро день рождение, подскажите чего бы вкусненького приготовить!

Из горячего можно сделать плов, запечь картошку с курицей, сделать мясо по - французски, нажарить рыбы, натушить овощей или отварить много картофеля и к нему пожарить отбивных, сделать фаршированных перцев, голубцов.
Картошка с курицей: курочку замариновать (можно курицу целиком, можно бедрышки, голени или филейку) - посолить, поперчить, намазать давленым чесночком и майонезом, добавить чуточку лимонного сока и оставить буквально минут на 15-20. Затем выложить на противень, предварительно полить на него растительного маслица (в середину) , по бокам разложить чищеный картофель, его присолить и сбрызнуть маслом и в духовку. Переодически поливать образовавшимся жирком. Получается все подрумяненное, а внутри мягкое.
Мясо по - французски: на дно противня налить немного масла, выложить небольшими кусочками свинину, посолить, поперчить, на нее пару порезанных зубчика чесночка, луковицу. Сверху порезанную кубиками картошку, присолить, посыпать тертым сыром и сверху довольно таки обильно смазать майонезом. Все это в духовку. Сверху образуется румяная корочка.
Обязательно сделайте салаты: оливье, крабовый, мимозу, селедку под шубой, цезарь, греческий, вообщем на ваш выбор.
Сделать нарезки из колбасы (пару видов) , мяско, сырка, помидорку, огурчик, можно сельдь с маслицем и лучком. Если есть какие соленья - можно и их на стол. Оливки с разными начинками, студень (хододец) , заливное из рыбы например. Помидорки фаршированные с сыром и чесноком.
Если что то интересно из всего перечисленного, то пишите, расскажу =))

Фаршированые перци

МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ "МИМОЗА"
консервы рыбные (я обычно покупаю сайру в собственном соку) ; 1 большая луковица; 1 средний картофель; 1 средняя морковь; 6 яиц; майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить. Желтки отделить от белков. Натереть на тёрке картофель, морковь и белок, но не смешивать между собой. Лук мелко нашинковать. Консервы отжать от сока и нарезать.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
консервы
лук
майонез
картофель
лук
майонез
морковь
лук
майонез
белок яиц
лук
майонез
желток яиц, протёртый через мелкую тёрку или не очень мелкое сито.
Сверху можно украсить петрушкой и цветком ландыша, выполненного из огурца и яичных белков.


САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
курица варенная, нарезанные маринованные грибы, чеснок, яйца, майонез.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
варёная курица, нарезанная мелкими кусочками
грибы
майонез
чеснок, продавленный через чеснокодавилку
белок яиц
майонез
желток, протёртый через тёрку.

САЛАТ "АНАНАС"
картофель - 2-3 средних штуки; куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ; грецкие орехи (половинки) - ~150 г; яйца - 3 шт; сыр - 100 г; маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт; лук репчатый - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ; перья зеленого лука для украшения; майонез; соль, перец.
Картофель и яйца сварить и натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.


САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
ветчина - 250-300 г; копченый сыр (косичка или чечил) - 100 г; яйца - 5 шт; консервированная кукуруза - 1 банка; сухарики - 1 пакетик; майонез; зелень; листья салата - для украшения; соль.
Яйца отварить и мелко порезать. Ветчину порезать кубиками. Сыр мелко порезать. Зелень мелко порубить. С кукурузы слить жидкость. Соединить вместе ветчину, кукурузу, сыр, яйца, зелень и хорошо перемешать. Добавить часть сухариков и немного отложить для украшения. Заправить салат майонезом и если нужно досолить. Подавать, выложив на листья салата, посыпав оставшимися сухариками.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
200 г куриного филе; 300 г картофеля; 4 яйца; 1 баночка зеленого горошка (340 г) ; майонез (или сметана) ; соль.
Куриное филе мелко нарезать. Картофель отварить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
ВЫКЛАДЫВАТЬ СЛОЯМИ:
Филе
Майонез
Горошек
майонез
желтки
майонез
картофель
соль
майонез
белки.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С АНАНАСАМИ
ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой) ; куриное мясо (отварное) - 120-150 г; сыр - 100-150 г; чеснок - 1-2 зубчика; майонез; зелень.
Куриное мясо и ананасы порезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Сыр натереть на терке. Всё смешать, заправить майонезом, украсит зеленью.

Выбирайте:
Здесь закуски:
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=1
http://www.say7.info/cook/kitchen/41-Zakuski-buterbrodyi/

Вот салаты:
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=4
http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

На горячее запечь мясо под сыром - по французски, проложить еще слой грибов и картошечки, сразу и мясо и гарнир. Или можно куски курицы замариновать в майонезе со специями и на противене запечь с картошкой, можно так:
http://forum.say7.info/topic6190.html
или так:
http://forum.say7.info/topic7572.html

А на десерт:
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=25
http://www.say7.info/cook/kitchen/43-Desertyi-napitki/

Удачи!

Ну... начнём с того, что можно на стол поставить маслины, оливки, бутерброды с икрой, нарезать сыр, колбасные изделия, сделать салаты (шубу, оливье, мимозу, -что выберите) . Так же вино, водку на стол, сок, горячее-картошку с мясом, курицей, так же можно свекольный салат. На десерт-чай, конфеты, торт, который можете испечь сами ну, или купить=)

Надо исходить из того что есть из продуктов или просто удивить гостей? Я на ДР готовил киргизский бешпармак, плов ну и салатики

Вот, например, десерты :) ЗДЕСЬ есть еще и вторые блюда, первые блюда.

Десерт из бананов с орехами и медом
Ингредиенты: 7 грецких орехов, 5 бананов, 5 чайных ложек жидкого меда.
Очищенные бананы нарезать кружками, очищенные орехи растолочь. Положить в сковороду одним рядом половину кружков бананов, полить сверху медом, насыпать на них орехи, затем оставшейся половиной закрыть сверху. Сковороду поставить в предварительно разогретую духовку, оставить ее там на среднем огне в течение 3 минут.

Ананасовый десерт
Ингредиенты: 10 колец ананаса, 5 ст ложек слыивок, 10 ст ложек тертого кокоса
Кокос обжарить без масла, ломтики ананаса обсыпать тертым кокосом, украсить это блюдо взбитыми сливками.

Десерт из клубники с орехами
Ингредиенты: 300 гр клубники, 100 гр грецких орехов
Вымытые ягоды клубники разрезать пополам и посыпать сверху крошкой ореха

приготовьте шашлык

Я бы посаветовал фруктовый пирог: берете любые фрукты и нарезаете в сковородку. Чтоб зделать тесто нужно в какуенибудь миску разбить 2 сырых яйца, перемешать. Потом добавить стакан сахара, опять перемешать. Затем 1 стакан муки перемешать и 1 яйцо перемешать и опять одно яйцо. И выливать на сковородку. А потом в духовку. Температура 180. И смотрити пока не появиться корочка. Приятного аппетита