Подскажите вкусный, легкий и необычный салатик с моцареллой.

Трехцветный салат из авокадо с моцареллой
Моцарелла - 150г; помидоры - 4 шт. (среднего размера) ; авокадо - 1 шт. ; базилик (свежий или сушеный) , молотый черный перец - по вкусу; оливковое масло - 3-4 ст. л. ; лимон - 1/2 шт.
Помидоры и сыр нарезать кружочками толщиной около 5 мм, разложить, чередую красный и белый кружочек, на тарелки. Посыпать солью и поставить на 30 минут в холодильник. За это время помидоры дадут сок.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить кожицу и нарезать крупными кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить цвет.
Уложить авокадо на помидоры с сыром, посыпать зеленью, полить оливковым маслом и приправить по вкусу солью и перцем Салат готов. Лучше подавать со свежим хрустящим хлебом.
Примечание: для остроты в салат можно добавить красный лук и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Салат с моцареллой
1 дыня
300г. помидоров черри (или просто маленьких помидор)
300г. моцареллы (или козьего сыра)
листики базилика
1.2 ч. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу
С помощью специальной ложки вырежьте их дыни шарики (можно кубиками) . Выложите их на блюдо вместе с моцареллой и помидорами. Посолите, поперчите, полейте уксусом и оливковым маслом, посыпьте базиликом. Дайте настоятся в прохладном месте около получаса. Салат можно подавать! Очень вкусно и красиво выглядит!

Руккола, кедровые орешки, моцарелла, полить оливковым масллом.

"МОЦАРЕЛЛА" ЗАПЕЧЕННЫЕ ТОМАТЫ С СЫРОМ
Ингредиенты:
4 больших мясистых томата (800 г) , 300 г сыра "Моцарелла", 2 небольшие луковицы,
2 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, белый перец на кончике ножа, 1 ст. л. свежих листочков тимьяна, оливковое масло для формы.

Приготовление:
Форму смазать оливковым маслом. Духовку разогреть до 220 °С. Томаты помыть, высушить и порезать вместе с сыром на куски толщиной 1 см. Томаты и сыр выложить в форму в виде чешуи. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Чеснок посыпать солью и размять вилкой. Оливковое масло, чеснок, лук и перец перемешать и полить этой смесью томаты и сыр. Сыр с томатами запекать на среднем уровне духовки 20 минут. Тимьян помыть, обсушить, измельчить и посыпать им блюдо. Томаты запекать еще 5 минут, К этому блюду рекомендуется подавать свежевыпеченный белый хлеб. На заметку Вы можете приготовить по аналогичному рецепту холодную закуску. Вместо тимьяна можно посыпать блюдо базиликом.
Время на подготовку: 10 мин. Время жарки: 25 мин.

салат "Капрезе":
нарезанные круглыми пластинами моцарелла и зрелые помидоры, переложенные поочередно, посыпаются базиликом, поливаются оливковым маслом и добавляется по вкусу соль и перец — пальчики оближешь.

моцарелла. помидоры. апельсин. креветки. листья салата. соус бальзамико.

Помидорчики (порезать, либо взять черри) , шарики моцареллы, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом (а также можно бальзамическим уксусом) , посыпать базиликом и оливочками. Получается салат веселой расцветки и фактуры и очень нежный. Дать настояться пол часа в прохладном месте.

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
2 ст л песто
4 куска чьябатта
1 спелый авокадо
250 г помидоров черри, порезанных
250 г сыра моцарелла, порезанного
1 ст л белого винного уксуса
1 ч л дижонской горчицы

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смешать 2 ст л песто с 1 ст л оливкового масла. Порезать 4 куска хлеба чьябатта на кубики со стороной 1 см, добавить в песто и перемешать. Разложить на противне и запекать 8-10 минут.

2. Тем временем очистить и порезать на кусочки 1 спелый авокадо. Разложить авокадо, сыр и помидоры на блюде.

3. Взбить оливковое масло, уксус и горчицу. Приправить по вкусу. Побрызгать помидоры, авокадо и моцареллу, посыпать сухариками и подавать.