что необычного и вкусного приготовить на новый год?

ПЕНЬ

1,5-2 кгсвиных ребрышек с мяском, 5-6 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка тмина, приправа для свинины, хмели-сунели, соль, перец. Для начинки-300г молотой телятины, 100г тертой моркови, 1яйцо, черн. перец, душ. перец, мол. мускатный орех, кориандр, 1ст. ложка майонеза, соль. Для украшения-листья салата, несколько ягодок клюквы, кудрявая петрушка, целенькие соленые или маринованные грибочки.

Полоску ребрышек молодой свинины помыть, обсушить салфеткой и натереть выжатым чесноком, тмином, приправой для свинины, хмели-сунели, солью, перцем. Телятину пропустить через мясорубку, добавить все приправы и хорошо вымесить. Взять большой кусок алюминиевой фольги, на нее положить ребрышки, той стороной, где было мяско вверх, фарш скатать шариком и завернуть в ребрышки. Все это сооружение поставить вертикально, т. е. должно получиться-забор из ребрышек, а внутри фарш. Обвязать ниткой, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку 180С на 1,5 час. Подать на большом блюде-дно устелить салатными листьями, на них поставить "Пенек",посыпать его мелко резанной кудрявой петрушечкой-мох, сверху накидать немного клюквы, а рядышком пристроить грибочки. А опушку леса из других блюд Вы соорудите сами

Помидоры, фаршированные сыром
с помидоров срезать крышечки, вынуть мякоть. сыр натереть, добавить зелень, яйца, соль, перец. Этим заполнить помидоры. запекать 10 мин.
Приготовл. томатного соуса:
мякоть помидоров нарезать, 1 ст. л. майонеза, соль, сахар, перемешать. Готовые помидоры полить

что нибудь новое и необычное

Рулет "Удав"-супервкусно инесложно!
Приготовить куриный фарш (читый, без лука, но с солью, перцем повкусу) . Испечь 6 блинов по обычному рецепту. В три блина завернуть смесь 1: тертый плавленый сыр, чеснок, майонез (нежирный) . В три блина завернуть смесь 2: предварительно проваренные и очищенные шампиньоны пережарить с луком. Блины сворачивать трубочкой!! ! На пищевую пленку выложть слоем средней толщины фарш, в него положить в шахматном порядке блинные трубочки. Вокруг трубочек сформировать рулет. Верх смазать нежирным майонезом, аккуратно выложить на протвень (без пленки!!!) , запечь в духовке до появления корочки. Приятного аппетита!!!