Подскажите пожалуиста какой нибудь рецепт оригинального салата ( а то рецептов много но все однотипные)

"Матрешка"
помидоры нарезать соломкой без мякоти, колбасу вареную также соломкой, яйцо натереть на крупной терке, полить майонезолм и сверху посыпать тертым сыром.

"Вальдорф"
КАпусту нарезать и заправить как на капустный салат, туда же нарезать язык соломкой и консервированный ананас, заправить майонезом.

Салат «Остров везения»
Три вида ветчины или вареной колбасы - 150 граммов, огурец - 1 шт. , сваренное вкрутую яйцо - 1 шт. , листья салата, майонез, специи.
Мелко нарезать все виды вареных колбас или ветчин, которые только найдутся в доме. Чем мельче нарезка, тем лучше будет смотреться салат.
Измельчить яйцо и огурец, очищенный от кожуры. Листья салата порвать руками на мелкие кусочки. Все соединить, заправить майонезом и добавить специи по вкусу.
Салат выложить на плоскую тарелку горкой, вершину которой украсить кружочком болгарского перца. В «макушку» вставить «пальму» из зелени

Салат "Тигрица"
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного стола (особенно будет актуален в 2010 году Тигра) . Мой сегодняшний экспромт.
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Салат слоеный с виноградом
листья салата,
отварное куриное филе - 300 г,
вареные яйца - 3 шт,
зеленые яблоки (средние) - 2 шт,
сыр твердый - 150 г,
виноград без косточек - 1 кисть (350-400 г) ,
лимонный сок - 1 столовая ложка,
майонез
Выложить листья салата так, чтобы они выступали за края блюда.
На листья выложить отварное куриное филе, порезанное кубиками.
Вторым слоем выкладываем яйца, натертые на крупной терке.
Третий слой - очищенные яблоки, натертые на крупной терке. Этот слой сбрызнуть лимонным соком.
Четвертый слой - твердый сыр, натертый на крупной терке. Слой смазать майонезом.
Наверх выложить половинки винограда.
Салат поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, чтобы пропитался.

Салат с морковкой и сельдереем.
Время приготовления 20 минут + охлаждение.
Морковка - 2 шт.
Корень сельдерея (300-400г) .
Яблоко - 1 шт.
Курага - 7 ягод.
Орехи грецкие рубленные - 50-70 г.
Нежирная сметана - 100 г.
Мед - 1 ст ложка.
Перец белый молотый.
Морковь и сельдерей очистить и натереть, яблоко нашинковать тонкой соломкой. Курагу залит кипятком и дать постоять, она набухнет, воду слить, нарезать курагу помельче.
Смешать морковь, сельдерей, курагу и орехи. Сметану взбейте с медом.
Салат уложите в низкие фужеры, полейте сметаной, смешаной с медом и белым перцем. Охладите в холодильнике.
Перед подачей оформите целыми грецкими орехами, ломтиками яблока.
Этот салат отлично "выступит" в качестве легкой закуски, а также прекрасно подойдет к сырам в конце обеда.

Салат "Веселый апельсинчик".
Время приготовления 15 минут + охлажд.
Морковка - 3 шт.
Апельсины - 3 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Семена подсолнечника - 1 ст ложка.
Листья салата -6-8 шт.
Моракая крупная соль 1/2 чайн ложки .
Масло подсолнечной (по желанию - нерафинированное) - 2 ст ложки.
Очистить апельсины, разделить на дольки и убрать пленки, удалить зернышки, если есть. Несколько целых долей оставьте для оформления.
Остальные нарежьте поперек довольно мелко. Натрите сыр.
Слегка обжарьте на сковороде семена подсолнечника.
Морковку и цедру от 1/2 апельсина натрите на самой мелкой терке.
Смешать все, сверху присыпать морской солью, и поставить в холодильник на 30 минут.
В салатник выложите листья с. , сверху наш салат, и полейте маслом только перед подачей на стол. Украсить дольками апельсина.
Такой салат изумительно подойдет к утке, гусю, индейке, курице, а также к рыбе и постной свинине.

стакан отварного риса, 5 яиц, пачка крабовых палочек, 2 банки грибов пожарить с головкой лука. Выложить слоями: рис, палочки, яйца, грибы. Каждый слой промазать майонезом. Вкусно!

Салат "ШАРЛОТКА"
Вареный картофель, вареное или запеченое мяс (лучше буженина) , но можно и колбасу, и отварное мясо (любое, можно и курицу) , лук, консервированный зеленый горошек, майонез.
Яичные блинчики - 4 яйца, 1 ст л. муки (крахмала) , 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, грамм 50 молока.
Яйца разболтать с солью, содой, молоком и мукой. Сковороду слегка смазать маслом и выпечь блинчики. Готовые блинчики смазать майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет.
Лук порезать мелко и замариновать в уксусе с сахаром, часа на 2-3. Слить воду и разделить лук напополам.
Картофель отварить и натереть на крупной терке. Добавить половину лука, смешать, добавить майонез, перемешать.
Мясо нарезать кубиками величиной с горошину. Смешать мясо, зеленый горошек, вторую половину лука, майонез.
Миску смазать растительным маслом и застелить п/э пленкой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев. Смазать майонезом. Яичные рулеты порезать на дольки, выложить дно вплотную друг к другу, уложить слой картофеля, хорошо его приминая. В середину выложить мясо с зеленым горошком, утрамбовать. Сверху положить ровным слоем оставшийся картофель. Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху. Хорошо его примять и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания. Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки. Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.

Cалат с тунцом и сухариками

Батон нарезать кубиками. Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезать соломкой. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Яйца натереть на крупной терке. С рыбы ( конс. тунец ) слить масло, размять ее вилкой. Смешать сухарики, лук, яйца, морковь, рыбу, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.

Салат из баклажанов и сыра

Баклажаны, сыр "Мацарелла" (или типа "Адыгейский"), сырой репчатый лук, майонез.
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла, сыр нарезать кубиками и смешать с баклажанами и мелко нарезанным репчатым луком. Заправить майонезом. Соль и перец по вкусу. Очень быстро и необычно.

Гавайский салат

Упаковка замороженной гавайской смеси (0,5 кг) , упаковка крабовых палочек (100 г) , 1 вареное яйцо, майонез.
Гавайскую смесь засыпать в кипящую подсоленную воду, варить три минуты, откинуть на дуршлаг и добавить к мелко нарезанным крабовым палочкам и яйцу. Все смешать и заправить майонезом

любимая ШУБА-сделаете один раз и влюбитесь!!!! Итак, Салат Лисья шубка или Селедка под шубой по новому... .
Укладывается слоями
1)грибочки жареные с луком (вкусно шампиньоны)
2)селедка кубиками
3)майонез
4)картошка вареная тертая на терочке
5)майонез
6)яйцо вареное (терка)
7)майонез
и в заключении тертая на мелкой теречке отварная морковка-та самая лисья шубка: )
смазываем майонезом и даем постоять... .
Объедение! "Воздушный", вспомнила и снова делаю его под общее УРА
Лук ошпаренный, лучше красный сладкий, его можно и не ошпаривать, зеленое яблоко (парочку) на терке, 3-4 вареных яйца, все слои промазываются майонезом, сверху трется сыр. У всех одно определение - свежий и легкий!
Обожаю слоеные салаты, они всегда получаются очень красивые, и дополнительно украшать их легче, и вкусно-вкусно!! !

" Черепаха":
Слои
- белки,
- мясо отварное,
-лук
-яблоки
- сир
- желтки
-гретские орехи ( предварительно слегка поджарить)
майонез.

"Мужской каприз":
Говядину отварить в соленой воде, остудить и поставить в холодильник на 2 часа. Нарезать лук кольцами, обдать кипятком, остудить и залить уксусом (1 ложка воды + 1ст. ложка уксуса) на 2-3 мин.
Уксус слить, лук перемешать с майонезом и разложить слоем на блюде. Охлажденную говядину нарезать соломкой толжиной 1 см. перемешать с майонезом, добавить перец черный по вкусу и уложить слоем поверх лука. Сверху насыпать тертый сыр и дать настояться в течении 1 часа и ПОДАВАТЬ НА СТОЛ.

Салат из лосося
1 баночка лосося или туны
3 яйца
3 вареных картофеля
2 больших яблока
2 соленых огурца
Слои повторить 2 раза:
1)картофель
2)лосось
3)огурцы
4)яйца
5)яблоки
6)майонез
С яйцами можно покрошить лук.

Мимоза
1слой: 5 белков вареных яиц
2слой: толстыи слои порезанного кольцами лука, предварит. ошпарить кипятком
3слой: майонез
4слой: посыпать тертым сыром
5слой: лососевые консервы
6слой: 50 гр. тертого сливочного масла
7слой: майонез
8слой: тертые желтки

Посольский"
На крупной терке отварной картофельвыложить тонким слоем на дно плоского блюда, сверху лук, потом измельченное отварное мясо (любое), можно на картофель мясо, а потом лук. четвертый слой тертое яйцо, потом идет тертый мягкий сыр, можно также и плавленный использовать. Каждый слой смазать майонезом, на верхний слой выдавить чеснок ровным тонким слоем. Засыпать поверх чеснок слегка либо тертым сыром, либо смазать майонезом. Лук использовать маринованный-измельченный лук залить кипятком на 30мин, потом в уксус на 15мин.

Салат из баклажан.
Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вмести, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настоиять и приятного аппетита.
Салат из шпрот.
Возьмите одну баночку шпрот, пакетик сухариков, полбанки зеленого горошка, можно добавить один помидор, чеснок 3-5 зубков. Все перемешать добавить майонез и приятного аппетита.

САЛАТ "КРАСОТКА".

ветчина – 250 грамм
сладкий перец – 2 штуки
свежий огурец – 2 штуки
помидоры – 2 штуки
чеснок – 4 зубчика
лук зеленый, подсолнечное масло ( или майонез) – по вкусу.
Ветчину, перец, помидоры и огурцы ( без кожуры) порезать соломкой. Выдавить чеснок. Все перемешать и заправить майонезом или подсолнечным маслом.
Сверху посыпать зеленым луком.

ЯБЛОЧНО-СЫРНЫЙ САЛАТ.

3 яйца
3 несладких яблока
150 г твердого сыра
200 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль, майонез - по вкусу.
Сварить яйца. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Сыр и яблоки аккуратно натереть на крупной терке, таким образом, чтобы не образовалась кашица. После этого добавить выжатый чеснок (чем мельче будет чеснок, тем более острым получится блюдо) , посолить и заправить майонезом по вкусу.

СЛОЁНЫЙ САЛАТ.


помидоры - 2 средн. шт.
крабовые палочки ( или крабовое мясо) - 1 уп. ( 200 гр. )
яйца - 6 шт.
сыр - 100 гр.
чеснок - 3 зубч.
соль, зелень, майонез - по вкусу.
Первый ряд - помидоры мелко порезать, затем выдавить туда чеснок и немного посолить, всё перемешать и выложить в салатник, смазать майонезом.
Второй ряд - покрошить крабовые палочки или крабовое мясо, смазать сверху майонезом.
Третий ряд - варёное яйцо покрошить и тоже смазать майонезом.
Четвёртым рядом положить сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Можно сверху покрошить для украшения зелень ( я просто порубил мелко зелёный лук) .

С этим салатом связана такая история.
Пришла я на званый ужин к своей сестре. Надо сказать, что готовит она куда как лучше меня (только вот, в отличии от меня, готовить не любит) .
И вдруг в самом центре стола я заметила обыкновенный помидорно-огуречный салат. Ну, думаю, позор - обыденный каждодневный салат на праздничном столе! Но сестру выручать надо. Пододвинула я потихоньку этот салат к себе, чтобы гости не увидели, и приступила.. .
Что это был за салат!! ! Нежнейшее сочетание курицы и овощей, острота сыра и чеснока. И впоследствии название салата подтвердило мое мнение о нем.
P.S. Я не слишком большой любитель майонеза, поэтому экспериментировала с разными заправками к этому салату. Но, увы, майонез даёт наиболее хороший вкус салату. Хотя для детей всё-равно заправляю его сметаной.

СОСТАВ
1 куриная грудка, 2 мясистых помидора, 2 небольших огурца, ~100г сыра, 1 зубчик чеснока, густой майонез или сметана, соль

Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить и снять кожицу. Мясо порезать небольшими брусочками.
Из помидоров вырезать плодоножку и разрезать их пополам поперек плода.
Извлечь из помидоров все семена - слегка сдавливая их или выбирая семена маленькой ложечкой.
Нарезать брусочками толщиной 0,5~0,7см. Подсолить и положить в отдельную тарелку.
Огурец порезать тонкой соломкой. Положить в другую тарелку и слегка посолить.
Сыр взять хорошо трущийся - не мажущийся. Натереть на средней или мелкой терке.
Зубчик чеснока порезать очень мелко (через чесночницу не продавливать, иначе вкус чеснока будет слишком резким) .
Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок с огурцов и помидоров, все составляющие перемещать, положить густой (!) майонез или сметану и досолить по вкусу.

Ещё хороший вариант заправки для этого салата:
Варёный желток растереть вилкой, смешать со сметаной и чесноком.
Белок положить в салат можно, но не желательно - он по фактуре немного дисгармонирует с остальными продуктами.

оч. оригинальный салатик: делаешь селёдку под шубой... печёшь 3-4 блинчика смазываешь тёртой свелой+сыр+чеснок+майонез... скатываешь в рулетики, разрезаешь на кусочки по 3-4см и этими "розочками" украшаешь шубу.... получается салат "а-ля букет роз"....красотищааааа...

не знаю как называется, но:
-виноград (порезать каждую виноградинку на 4 части)
-сыр твердый
-креветки
-бамбук (который съедобный, вкусный такой)
-заправить все это майонезом

попробуйте, удачи ))

Очень вкусный и простой "Мексиканский салат":
2 сладких перца
3 помидоры
1 банка фасоли (не в томате)
1 окорочок (можно копчёный, можно простой варёный. Если варёный, то на бульоне можно потом суп куриный заправить - безотходное производство)
Всё заправить майонезом.

Вот такой вы вряд ли пробовали:
Салат из капусты с сухофруктами
400 г белокочанной капусты
200 г моркови
200 г кураги
200 г чернослива
сметана по вкусу.
Кочан капусты разрезать поперек, верхнюю часть кочана
(без кочерыжки) нашинковать очень тонко, как кружево,
обдать кипятком, выдержать до остывания и отжать. Мор­ковь вымыть, очистить и нашинковать. Курагу и чернослив
вымыть и отварить до размягчения в небольшом количест­ве воды, измельчить, удалив косточки. Смешать подготов­ленные овощи и фрукты, заправив сметаной либо смета­ной и майонезом, взятыми в пропорции 1:1.

Берете капусту китайскую, где то одну треть не большого вилка, огурец, яйца, все режете желательно соломкой, заправляете майонезом, капельку соли.

- вареная курица мелко порезанная (но мне больше нравиться рвать ее вдоль волокон)
- консервированные ананасы (лучше уже порезанные) - 1 банка
- жареный лучек.

все это заправить майонезом. не солить. получается интересное сочетание. салат на любителя, а нравится он в основном девчонкам.

Томатный салат с брынзой

Ингредиенты:
Брынза несоленая – 300 г
Помидоры (не очень спелые) – 5 шт
Семечки подсолнечника – ½ ст
Масло кунжутное – 2 ст. л.
Зелень
Масло растительное

Способ приготовления:
Помидоры ополаскиваем и нарезаем кубиками, такими же кубиками нарезаем брынзу и выкладываем продукты в салатник. Семечки прокаливаем в духовке, зелень мелко нарезаем и вместе с кунжутным и растительным маслом добавляем к помидорам и брынзе. Сверху посыпаем семечками.

Салат "ПОЛЯНКА"
Тарелку обмазать растит. маслом.
1сл. На неё выложить шампиньоны целые (шляпкой вниз) (400гр в стекле) .
2сл. Порубленная зелень (лук, укроп, петрушка) .
3сл. Картошка на мелкой терке (соломкой) .
4сл. Мясо (ветчина) соломкой обжаренная с луком.
5сл. Сыр на мелкой терке.
Каждый слой промазать майонезом.
Датьпостоять 10-15 мин. Накрыть другой тарелкой и аккуратно перевернуть. ( можно на ночь в холодильник)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мясо отварить порезать соломкой, лук замочить в растительном масле на 2 часа, огурцы солёные порезать соломкой, все продукты соединить добавить фасоль в собственном соку и заправить кетчупом чили для вкуса. Попробуйте очень вкусно.