какие блюда приготовить на праздник , чтобы получилось как в ресторане?

а взять меню в ресторане найти в инете рецепты этих блюд и готово))))

Фаршированные куриные окорочка с пивом и черносливом

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

Получилось ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Пиво придает мясу необыкновенную мягкость .
Если вы не любите чернослива, можно обойтись без него, а добавить, скажем, немного обжаренных с луком шампиньонов.
Можно жарить и на сковороде под крышкой.

Оставшийся фарш назавтра можно в виде ма-а-аленьких шариков обжарить в большом количестве кипящего жира

Главное не ЧТО приготовить, а КАК

Это Тебе ТОЧНО понравится!
http://www.say7.info/

Чтобы приготовить как в ресторане, нужно обладать не рецептами, а знаниями и умениями.

приготовьте то что умеете, все равно никто спасибо не скажет

Выбирай. Все наглядно
http://ekabu.ru/category/recipe/

можно сервировать как в ресторане, а готовить лучше по -.домашнему

можно попробовать вот этот салат, праздничный букет
Селёдка - 1 шт.
Свежий огурец -1 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Свёкла вареная - 1 шт.
Вареный картофель - 2 шт.
Сыр 100 гр.
Майонез - сколько уйдёт, пакет - 250гр
Для блинчиков: 1 яйцо, молоко 1/3 cт. , мука 1 ст. ложка, соль.
Зелень для украшения.
Селёдку мелко порезать плюс майонез, огурец плюс майонез, морковь на тёрке плюс майонез, картофель плюс майонез
Испечь 2 блина.
Смешать свёклу, сыр натёреть на мелкой тёрке плюс чеснок (по вкусу) и майонез 2-3 ст. л. Намазать блины . Сворачивать их и резать небольшими кусочками ( в центр устанавливаете кусочки повыше, а к краям пониже, оставшуюся массу на салат. В центр розочки, а по кругу зелень. На всякий случай еще раз как это делается
выложить листья салата на тарелку, потом слоями - селедочка и так далее.... промазывать каждый слой майонезом. А вот уже потом выкладывать розочки из блинов, которые промазаны свеколкой с чесночком и сыром. Начинать выкладывать лучше с середины - с центра. Но я пришла к выводу - что лучше сделать салат и выложить горкой на листочки - а потом уже выкладывать блинные розочки - так удобнее снимать с тарелки.

Крабовый салат
Готовим соус:
сливочное масло разогреть на сковороде, добавить лимонный сок и сахар (по вкусу) прогреть и добавить 1-2 гр корицы и 100гр. сливок и варить до загустения.
Листья салата порвать, добавить мясо краба, поперчить и посолить.
Цукини обжарить на сковороде, салфеткой удалить излишки жира и добавить к салату и мясу краба. Все заправить соусом.

Форель в лимонно -карамельном соусе:
Соус:
4 ст. ложки сахара растворить на сковороде в 1 ст. ложке воды, прогреть до золотистого цвета и добавить мякоть одного лимона, проварить.

Форель порезать на порционные кусочки,
залить маринадом из оливкового масла, перца, травок. оставить мин. на 15. затем на сковороде обжарить с одной стороны, перевернуть и добавить лимонно карамельный соус и довести до готовности.
Подавать с рисом, или картофелем.
Приятного аппетита, точно как в ресторане.

Выбы чо нармальное посоветывали а не с нета скачивали!!!

мясо приготовить, салатики. .
но самое главное чтоб красиво оформлено было, тогда слюнки от одного вида потекут) ) удачи

Баранья ножка запеченная в сметанно-майонезном соусе + чили + черн перец, и черн кунжут если есть . запекать в фольге мин 35-40 в зависимости от размера. а то и больше. объеденье!!!!

Можно приготовить лазанью!
Что вам понадобится:
Упаковка пластов лазаньи
500 грамм фарша (свинина/говядина)
2-4 помидора
300 грамм сыра
Томатная паста (кетчуп) , майонез
Сковорода
Форма для запекания
Растительное масло
Духовка
1 шаг
Фарш солим, выкладываем на сковородку и добавляем томатную пасту или кетчуп. Обжариваем.
2 шаг
Ставим вариться пласты лазаньи, как простейшие макароны (3-5 минут) . Время варки указано на пачке.
3 шаг
Натираем сыр.
4 шаг
Режем помидоры кругляшками.
5 шаг
Берём смазанную маслом форму и укладываем в неё половину отваренных пластов лазаньи.
6 шаг
Сверху пластов укладываем ровненьким слоем фарш (тоже половину)
7 шаг
По верх этой вкусноты выкладываем половину наших помидоров.
8 шаг
Засыпаем сыром.
9 шаг
Повторяем слои: пласты лазаньи, фарш, помидоры.
10 шаг
Смазываем майонезом, и обильно засыпаем сыром.
11 шаг
Засовываем всё это великолепие в духовку примерно на 30-40 минут.
12 шаг
Наслаждаемся, выслушиваем восторги едоков!

Можно сделать Греческий салат))))