Привет всем) Хорошего настроения!) Подскажите пжл)

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями.
Вкусно, быстро и не надоедает.

Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (можно сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

Замариновать в пиве предварительно нашпиговав курицу чесноком. Потом запекать в духовке.
А на гарнир овощной салатик и пюре картофельное.

Когда есть курица, я не заморачиваюсь с готовкой! Просто выкладываю её на сковороду с солью и в духовку! Ничем не обмазываю, не солю. 1 кг -- 1 час, 100гр -- 10 мин. Курица получается гриль, с румянной корочкой. А на гарнир готовлю рис с чесночной подливой. Моим нравится!!!

Обмазать майонезом с аджикой и в духовку. На гарнир отварной рис с маслом или картофельное пюре.

да самое простое-это приготовить курицу в рукаве-просто посолив и если есть желание, то и специями, укладываете курицу в рукав для запекания. туда же можно положить и овощи-картошку, морковь, кабачки... приятного аппетита!

смешать в равных пропорциях мед, соевый соус и готовую горчицу обмазать курицу и в духовку корочка получается изумительная и вкус отличный попробуйте, не пожалеете!!!

ФАРШИРОВАННЫЙ ЦЫПЛЕНОК
На 6 порций
1 крупный цыпленок
150 г куриной печени
2 яйца
100 г молока
Сливочное масло
2 пшеничные булочки
1 луковица
Зелень укропа
Сахар, соль, перец
Цыпленка помойте, подсушите полотенцем. Натрите солью и перцем. Мякиш булочек залейте молоком.
Куриную печень пропустите через мясорубку. Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле с печенью. Приправьте.

Взбейте белки с 1 ч. л. сахара. Желтки взбейте с мягким сливочным маслом. Укроп помойте, измельчите. Булочки отожмите и пропустите через мясорубку.

Обжаренную печень соедините со взбитыми желтками и белками, укропом и булочкой. Перемешайте. Нафаршируйте цыпленка и зашейте кулинарной ниткой. Выложите в огнеупорную форму, посыпав кусочками сливочного масла. Запекайте в духовке при температуре 190 С до готовности.

Из супов то можно сделать например домашнюю лапшу, а из горячего щас в книге посмотрю-курица под белым соусом, курица с ананасом по китайски, фрикасе по парижски из куры и белым вином, сенегальская ясса-маринованная курица (Африка) Выбирай...