Хозяюшки!!!!Что это??? СМ.

ТИРАМИСУШЕЧКА:

Ингредиенты:
100 г сахара
500 г маскарпоне (в рецепте укажу альтернативу - как я готовлю)
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки) - заменяется печеньем "Дамские пальчики", я ложила и обычный рулет бисквитный "Бизконти"
350 мл кофе (растворимого или сваренного)
порошок какао
2-3 ст. л. вина "Марсала" (или любого другого) , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию (можно не добавлять)

Маскарпоне заменила:
жирный творог 350 гр. , жирные домашние сливкм - 200 гр. , сахарная пудра немного, ванилин тож немного.

Маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Палочки (печенье или бисквит) окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч. л. кофе) .
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

ТИРАМИСУ

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты: На 6 порций:
3 средних яичных желтка
100 гр сахарной пудры
1/2 ст л ванильной эссенции
150 мл сливок
450 гр сыра маскапоне
150 мл черного кофе
4 ст л кофейного ликера
20 шт печенья савойярд (можно заменить)
какао порошок
для украшения кофейные зерна
Инструкции: Слои мягкого печенья, пропитанного кофе и ликером, и густого сливочного крема. Обычно этот рецепт содержит сырые яйца, но их можно не использовать, если хотите. Или можно использовать ароматизированный кофе, тогда можно опустить ликер.
1. Взбить яичные желтки, сахар и ваниль до загустения. Взбить сливки с маскарпоне, чтобы он стал немного жиже, перемешать с яйцами (если не используете яйца, взбейте сахар и ваниль с маскапоне) . Проложить пленкой прямоугольную форму вместимостью 1.5 литра.
2. Смешать кофе и ликер; окунуть в смесь половину печенья. Намазать 1/3 крема основание формы и накрыть слоем печенья в кофе.
3. Сверху намазать частью крема. Окунуть в кофе оставшееся печенье и выложить тонким слоем на крем. Закончить оставшимся кремом. Охлаждать 3-4 часа или оставить в холодильнике на ночь, чтобы торт полностью застыл.
4. Переложить Тирамису на чистую доску. Аккуратно снять пленку и посыпать сверху какао. Острым ножом нарезать на квадраты и украсить кофейными зернами

Тирамису

Его из бисквитного печенья готовят ( в форме пальчиков) , кофе и маскарпоне.

Тирамису. Очень вкусно. От греческого-тири-сыр. Сырный дессерт. Если не найдете те ингридиенты который Вам предлагают, то лучше не делать. Очень рекомендую соблюсти все правила. Иначе, итог Вас разочарует..

Десерт Тирамису, из итальянской кухни, ничего особенного, творог с бисквитом, пропитанным ликером и посыпанный какао. В любом итальянском ресторане есть. Не люблю...

Да да!!!! И наверно с киви

Вероятнее всего -десерт!!!

тирамису это.. .
рецепт в интернете посмотри

ТИРАМИСУ
вот один из рецептов
Ингредиенты:

500 грамм маскарпоне (заменяется любым сливочным сыром, например "филадельфией")
80 грамм сахара (лучше пудры)
4 яйца
250 грамм миндального печенья на меду ("дамские пальчики"/бисквит Савой, просто бисквит или порезанными на полоски маффинами)
1 чашка крепкого кофе espresso
1 стакан сладкого вина Marsala (или коньяк, или ром, или Амаретто, или шоколадный/кофейный ликер - только уже не на стаканы, а несколько ложек)
горький какао-порошок
шоколадная стружка

Приготовление:
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром в белую воздушную массу.
Деревянной ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы.
Соединить маскарпоне с сахарно-желточной массой (тоже вручную) .
Взбить белки с чуть соли - вмешать аккуратно в сыр/желтки/сахар.
Смешать сладкое вино с кофе (если используете другой алкоголь, можно добавить воды, главное, чтобы пропитки хватило на все печенюшки - я делала с Амаретто (и на 5 желтках, кстати, без белков) , ливанула так ликеру, что потом все окосели) .
Быстро (чтобы не расползлись потом) обмакивать бисквитики в пропитку и укладывать в форму.
Сверху слой крема + какао-порошок, и так далее, последний слой - крем. Жгучая правильно сказала, какао наверху может пойти пятнами, поэтому (дабы безобразие скрыть) я его сверху засыпаю шоколадной стружкой (шоколад тоже лучше горький) .
В холодильник часов на 6.

Да, кстати, сами итальянские кондитеры к единому мнению так и не пришли насчет желтков/белков - одни кладут только желтки, другие - и белки тоже.