Подскажите рецептик Румынской кухни. Надо приготовить на конкурс

ОСТРОПЕЛ ИЗ УТКИ, блюдо румынской кухни.
Время приготовления — 45 минут.
234 г утки, 10 г сала топленого, 24 г лука репчатого, 5 г муки, 10 г томатного пюре, 8 г чеснока, 0,06 г перца черного горошком, 0,02 г лаврового листа, 10 г уксуса.
Обработанную утку разрубить на порционные куски, солят, кладут в сотейник с разогретым топленым маслом и обжарить до образования румяной корочки. Затем добавить нарезанный тонкими кольцами лук и муку. Когда лук и мука спассеруются, влить теплую воду или бульон, добавить пассерованное томатное пюре, чеснок, перец, лавровый лист, соль и тушить утку до мягкости. Незадолго до готовности добавить уксус. Подать, полив соком, в котором птица тушилась. Таким же образом приготовить остропел из гуся или курицы.

ТОКАНА, блюдо румынской кухни.
Время приготовления — 50 минут.
162 г говядины, 10 г сала топленого, 36 г лука репчатого, 5 г муки, 36 г помидоров или 10 г томатного пюре, 0,02 г перца, 50 мл воды или бульона, соль, 150 г мамалыги.
Мясо нарезать небольшими кусочками и пожарить на топленом сале, добавить нарезанный кольцами пассерованный лук, воду или бульон и тушить до мягкости. Затем добавить томатное пюре или очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные помидоры, соль, молотый перец и слегка пассерованную муку. Довести до готовности в жарочном шкафу. Подавать токану с мамалыгой.

АНТРЕКОТ ПО-ТИМИШОАРСКИ
- вырезка говяжья 1,25 кг,
- масло растительное 100 г,
- лук репчатый 200 г,
- сало копченое 75 г,
- картофель 1 кг,
- бульон мясной или вода 1 л,
- тмин,
- перец красный и черный молотый,
- соль по вкусу.
Говяжью вырезку нашпиговать кусочками сала и обжарить на масле. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить на слабом огне еще 30 минут. Затем залить мясным бульоном или теплой водой, добавить перец, соль, потушить 30 минут, посыпать тмином и тушить еще 20 минут.
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
Готовую вырезку нарезать ломтиками, выложить на блюдо, полить полученным соусом и подать с отварным картофелем.

в поисковике поищите. Там чего только нет

Fripturu сделайте! Очень вкусно. Правда это домашнее блюдо. Для конкурса скорее всего не подойдет. Рецепт, к сожалению, сказать не могу т. к. оригинальный я уже подзабыла и готовлю с русским акцентом.
Воспользуйтесь гуглом.