Что бы приготовить из куринных грудок, что б получилось вкусно и сочно? Подскажите рецептик!?!

Фоторецепт (очень красочный!) так и называется - "Сочные куриные грудки". Все подробно и наглядно !

http://planeta.rambler.ru/users/adam-minsk/3351722.html

Отбить тоненько, обмазать майонезом, приправами, соль. Сложить пополам, внутрь сыр и чеснок. Можно сделать в панировке, можно и так жарить.
Сочно и вкусно! Я всегда так делаю!

Нарезать пластинами (о, 5 мм) , отбить, посолить, поперчить, положить кусочек солёного огурца, сыра, (в принципе, можно всё. что вяжется по вкусу и есть под рукой) . Свернуть рулетиком, можно обмотать ниткой для прочности, обмакнуть во взбитое яйцо, потом в муку, потом опять в яйцо и опять в муку. Обжарить с обеих сторон на среднем огне. Можно запечь в духовке.

Режу на небольшие медальоны, макаю в кляр с приправами и обжариваю .Дети обожают, очень сочно.... одинаково вкусно и горячими и холодными )))))

маринад полстакана белого вина чайная ложка меда, зубок чеснока размельчит, соль перец как обычно, намазать на 40 минут, потом обильно замазать айонезом и зажарить или запечь

Куриные грудки с грибами в сливочном соусе
2-3 куриные грудки, 300-500 г шампиньонов, 500 г сливок, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. муки, слив. масло, 0,5-1 ч. л. соли, перец.
Подготовить куриные грудки - снять кожу, вырезать кости и разделить каждую на 2 филе. В сковороде хорошо прогреть сливочное масло и обжарить филе с двух сторон (по 2 мин на сторону) . (Обжаривать не более, чем по 2 филе за один раз, иначе температура понизится, курица даст сок и в итоге блюдо будет сухим. ) Прижаренные филе выложить в глубокий противень. Предварительно в него можно влить немного сливок. Чеснок мелко нарезать, грибы порезать дольками или натереть на крупной терке. В сковородку, где обжаривалась курица, добавить немного сливочного масла. Обжарить чеснок, затем к нему положить грибы. Обжаривать при помешивании до полного испарения сока. Положить ложку муки и обжаривать еще 1 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения, огонь убавить до среднего и уварить на ¼ объема. Подготовленные куриные филе залить соусом. Поставить в разогретую до 200-220°С духовку на 20-40 мин.

Куриные грудки в миндальной корочке
1 куриная грудка, 18-20 шт миндаля, 1 пакетик чипсов, 1 яйцо, мука, перец, соль.
С куриной грудки снять кожу и вырезать кости. Получившиеся два кусочка филе посолить и поперчить. Оставить на 10 минут. Миндальные орехи измельчить до размера рисинки. Чипсы слегка размять. Смешать чипсы и миндаль. Яйцо разболтать вилкой с 2 ст. л. холодной воды. Филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова обвалять в миндально-чипсовой смеси. Готовые куски выложить на смазанную сковороду и поставить разогретую заранее духовку на 25 мин.

Куриные грудки, запеченная с ананасом
Куриные грудки 1-1,5 кг, 100-150 г консервированных ананасов (без добавления сахара) , 1 ст. жидкости из банки с ананасами, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, черный перец.
Курицу порезать кусками. Сделать маринад. Консервированные ананасы измельчить (пропустить через мясорубку или блендер) . Смешать жидкость из-под ананасов, измельченные ананасы, соевый соус, соль, перец, майонез. В маринад положить курицу и оставить на 1 час. Куски курицы выложить на сковороду (не стряхивая маринад) . Запекать в горячей духовке периодически поливая маринадом и переворачивая. Готовую курицу сразу выложить на блюдо и накрыть большой миской для мягкости.

Куриные грудки в овсяных хлопьях
Куриная грудка 2 шт, яйцо, овсяные хлопья 7 ст. л. , раст. масло, соль, черный перец, приправа "Карри".
Куриную грудку порезать на порционные куски. Слегка отбить. Посолить, поперчить. Яйцо взбить вилкой с "карри". Каждый кусочек обмакнуть в яйце. После запанировать в овсяных хлопьях. Разогреть сковородку и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Кура в сливочно-медово-горчичном соусе
2 куриные грудки филе, соус 70 г горчицы, 120 г меда, 45 г сливок, 30 г майонеза.
Делаем соус: смешиваем сливки, горчицу и мед. Грудки посолить, положить в миску и влить туда половину соуса, и оставить на 1 час в холодильнике. Затем обжарить до золотистой корочки. Затем нарезать ломтиками и полить соусом. Соус оставшуюся половину ставим на маленький огонь, добавляем майонез и постоянно мешая, довести почти до кипения. Соус остудить и при подаче полить им курочку.

Куриные грудки суховаты, поэтому их лучше запекать в духовке под майонезом с овощами.
Смазать противень маргарином или сл. маслом, положить кусочки грудки, добавив к ним специи (соль, перец, куркуму, тмин, розмарин - на ваш вкус) . На кусочки положить по колечку помидорки, колечку лука, красного перца. Можно, если кусочков мало, положить и резаный кружками (толщиной 1-1,5 см) картофель. Полить майонезом и запекать 20 мин. при температуре 220°С.
Есть еще один любимый рецепт, но это уже более хлопотный. Нарезать грудку пластинками, отбить со специями. Отварить рис, поджарить грибы с луком, смешать рис и поджаренные грибы. С этой начинкой скатать рулетики, положив в каждый внутрь маленькие кусочки сл. масла (1/2 кофейной ложечки) . Потом пложить их на противень, помазать майонезом и запечь в духовке.

Нарезать куриное иле кусочками, отбить, подержать в лимонном соке, потом соль, специи, обвалять в сухарях (если не клеицо с яйцом) и обжарить. Получается очень мягко, вкусно, быстро и сочно

покупаешь КУРИННЫЕ грудки жаришь