День рождения.. . нужно угостить колектив... Что бы такое приготовить ...

А приготовь плов. Будет очень вкусно и оригинально

Рулеты из лаваша с разными начинками. Вкусно и сытно.

можно салат, разложить в тарталетки. Удобно и вкусно. Какой салат-сами решайте. У нас на работе традиция заказывать готовые пироги .Порезал и готово.

Хорошо подойдут холодные и горячие закуски: различные рулеты, свежие и соленые овощи, маленькие бутерброды на шпажках (канапе, их можно сделать с мясом, колбасой, ветчиной, соленой рыбой, овощами, икрой) , пироги и/или пирожки, салаты в тарталетках, фрукты, пироженные.

Вот несколько вариантов рулетов.
Сырный рулет.
Взять 300-400 гр. твердого сыра (твердый сыр – очень желтый по цвету и не крошится, когда его нарезаешь) и нарезать кубиками. Целлофановый пакет изнутри обильно смазать растительным маслом, положить туда кубики сыра и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Оставить, пока сыр полностью не расплавится. Вытаскиваем сыр, выкладываем его на фольгу и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Оставляем раскатанный сыр остыть на 10-12 мин. За это время нарезаем начинку для рулета. Она может быть абсолютно любой на ваш вкус! По собственному опыту вкусно получается: ветчина + жареные грибы + зелень + майонез, отварная курица + жареные грибы + яйцо; отварная курица + чернослив + курага. В общем, фантазируйте! Для пикантности можете добавить чеснок. Начинку раскладываем равномерно на пласт сыра и заворачиваем сыр рулетом. Затем плотно заворачиваем рулет в фольгу, чтобы он не потерял форму, и убираем в холодильник на 2-3 часа. Охлажденный рулет нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Приятного аппетита!

СОВЕТ:
1. Не бойтесь, что сыр прилипнет (пакет, смазанный маслом этого не допустит) или что пакет расплавится (этого не произойдет, если только не будет прямого соприкосновения пакета с огнем) .
2. Перед тем, как раскатывать расплавленный сыр, скалку лучше смазать растительным маслом.
3. Не бойтесь, что сыр застынет, пока вы будете готовить начинку – этого не произойдет.
4. Кажется, что приготовить такой рулет сложновато, но поверьте, это не так. У меня он получился с первого раза!

Крабовый рулет.
Для начинки понадобится: крабовое мясо – 200-300 гр. , твердый сыр – 100 гр. , вареное яйцо – 2-3 шт. , морковь свежая – 1 шт. , зелень, чеснок – по вкусу. Крабовое мясо и яйцо мелко нарезать, сыр и морковь натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить давленный чеснок и мелко нарезанную зелень, посолить. Взять 2-3 листика тоненького лаваша (готовый лаваш можно купить в магазине) и равномерно распределив по нему начинку, свернуть рулетом. Нарезать рулет порционными кусками и подать к столу. Приятного аппетита!

Разнообразные канапе (хлеб, ветчина, виноград)

я бы приготовила свинину по французски, пельмени домашней лепки или вареники+ салаты и бутерброды. Свинину пофранцузски можно пловом заменить.
А вот пюре с котлетами мне немножко поднадоело, его я бы точно не делала

Пирог?!