Какие блюда будете подавать на Новогодний стол? Поделитесь оригинальными рецептами.

Тигр:

Каждый из нас, не смотря на насущные проблемы, уже ждет наступающий новый 2010 год тигра. Мы начинам присматривать подарки родным и близким, подбирать рецепты блюд к новогоднему столу – одним словом, предпраздничная суета уже витает в воздухе.

Кулинарочки уже публиковали некоторые кулинарные рецепты к праздничному столу и интересные новогодние статьи. Вот и сейчас предлагаем вам рецепт новогоднего салата, с одноименным названием Тигр, который должен стать украшением новогоднего стала.

Новогодний рецепт салата Тигр готовится очень легко.

Итак, картофель и морковь нужно отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры.

Картофель натрите на крупной терке.

Колбасу, самое оптимально использовать варенку и маринованные огурцы, нужно нарезать на мелкие кубики.

Лук нарезать на маленькие кубики, постарайтесь как можно мельче.

Яйца нужно натереть на мелкой терке. Белок от одного яйца отложите отдельно – он понадобиться нам для украшения.

Вареную и очищенную морковь нужно также натереть на мелкой терке.

Теперь, когда все ингредиенты по рецепту новогоднего салата Тигр готовы, приступим к его формированию.

На дно блюда (обратите внимание, блюдо должно быть по возможности плоским, но широким) положите картофель, посолите и поперчите, сформируйте форму головы тигра и смажьте майонезом или сметаной.

Затем сверху выложите колбасу и аналогично смажьте слой майонезом или сметаной.

Затем аналогичный слой из огурцов, на них – лук, за ним яйца. А сверху последний слой – морковь. Из нее слой должен получиться плотным, т. е. без просветов.

Из отложенного белка одного яйца, аналогично натертого на терке, выложите глазки и щечки нашего тигра.

Мелко нарежьте маслины, из них выложите нос, реснички и полоски для тигриного окраса. Из кусочков огурца, получатся отличные зрачки. А из колбасы – рот. Усы отлично получаются из белой части лука-порея.

Вот и все, новогодний рецепт салата Тигр готов, надеемся, он придется по вкусу всем и будет отлично смотреться на праздничном столе!

Продукты по новогоднему рецепту салата Тигр:

Картофель – 400г
Колбаса – 200г
Маринованные огурцы – 200г
Репчатый лук – 150г
Морковь – 300-400г
Яйца – 3 шт
Соль, перец – по вкусу
Майонез или сметана
Маслины – для украшения.

3 таза оливье.

ТОЛЬКО ВКУСНОЕ!!! !
МОЕ МЕНЮ

СОВЕТУЮ.. .

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
ЖУЛЬЕН
(на 4 порции)
1 кг. грибов
4 ст. ложки сливочного масла
300 г. сметаны
2 луковицы
2 ст. ложки муки
тертый сыр (4 ст. ложки) , соль, перец
Грибы нарезать ломтиками и поставить на слабый огонь, когда выделенный грибами сок наполовину упариться, добавить масло, сметану, слегка поджарить мелконарезанный лук и пассированную муку. Все перемешать и тушить еще 15 минут. Посолить, поперчить. Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь.

Салат из бананов, апельсинов и клубники

Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

Напиток из бананов (Гаити)

Молоко 1 литр, сахар 250 г, 2 апельсина, 250 г бананов

Молоко кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют сок апельсина. Жидкость вливают в банановое пюре, размешивают, охлаждают. Напиток подают, надев на край стакана ломтик апельсина. Пьют его через соломку.
ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,

Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.

Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

Один салат я взяла отсюда http://forum.say7.info/topic20485.html
Салат из риса с помидорами
Ингредиенты:
1/2 стакана риса
2 помидора
1 небольшой огурец
2 ломтика лимона или чуть-чуть лимонной кислоты
3 столовые ложки подсолнечного масла
чёрный перец
зелень петрушки
соль
Сварите рис и смешайте с ним нарезанные кубиками помидоры и огурец. Добавьте соль, перец, измельчённую петрушку. Заправьте смесь соком двух ломтиков лимона или несколькими крупинками лимонной кислоты и подсолнечным маслом.
Потом еще несколько салатов.
Фокаччо с маслинами и розмарином
Пряный хлеб
Рыба в лимонной заправке

Сегодня варила языки, запекала свинину.
Завтра буду делать интересную вещь.
салатик "нежная любовь"
состав:
-сыр средней твердости 100-150гр
-капуста пекинская (зелень 8 листов)
-куринное филе 3-4 шт
-помидоры 2 шт крупных
-укроп
-сметана, майонез (один к одному)
приготовление:
-грудку отварить, мелко нарезать
-с капустных листов обрезать только зеленые листочки, нарезать
-сыр натереть на тёрке
помидоры нарезать тонкими полукругами,
для соуса:
мелко порубить укроп, смешать с майонезом и смиетаной
слои:
1 капуста - смазать соусом
2 куринное мясо - смазать соусом
3 сыр - смазать соусом
4 украсить дольками помидор.

Салат "Девушкам к шампанскому".
Ананасы консервированные кусочками + сыр на крупной тёрке + 1зубчик чеснока (подавить) . Заправить майонезом. Посолить по вкусу. Всё!!! Вкусно!

запеченная курица с картошкой и салаты:
оливье
салат с чесноком и с сыром. .
..на большее денег нет.. (