Подбросте идею, что нибудь не традиционное под пиво и после бани мужу на день рожденье.

Вы мне анекдот напомнили

Приходит новый директор и говорит секретарше:
- Значит так: духи сменить, юбку укоротить, волосы перекрасить. -
-Скажите, шеф, а соски солить? -
-А это еще зачем? -
-Ваш предшественник любил после бани с пивом пососать. -

Капуста по «шверински» .
Ночь за окном, пора уже спать ложиться, но если не поем не засну. Вот только из еды толком ничего и нет. В выходные гости приезжали, кто-то из них купил на закуску кольцо краковской. Половину съели, а половина так и лежит. Да вот еще капуста квашеная осталась, только я ей объелся. Как-то в городе Шверине угощали меня капустой, тушеной с колбасой. Вкусно было, хотя немцы не умеют готовить как мы, русские. Ладно, попробую повторить рецепт, придав ему русский колорит. Ставлю на плиту глубокую сковороду. На колбасе сначала делаю неглубокие продольные надрезы, а потом режу кружочками и кладу на сковородку. Масло не добавляю, в краковской и без того жира много. Репчатый лук у меня всегда есть, мелко рублю большую головку и отправляю к колбасе, пусть пассируется. Крепкие спелые помидоры нарезаю кубиком и высыпаю туда же. Немцы клали черри, но, да какая разница, это же не салат. Перемешав, убавляю огонь и накрываю крышкой. Пришла очередь капусты. Раскладываю ее на доске и рублю помельче, так будет вкусней. Выкладываю в сковородку, хорошенько перемешиваю. Теперь надо потушить. Можно долить воды, только это как то не по русски. Капустный рассол весь на щи ушел. Где то у меня был пакет с томатным соком, точно есть и не испортился. Прибавив огонь, заливаю им капусту, жду когда закипит, убавляю огонь и накрываю крышкой. Придется подождать минут пятнадцать. Что зря сидеть, сбегаю за пивком. Ну вот, готово! Из сковородки я есть не буду, положу в глубокую миску. Ах, какой запах, но чего- то не хватает. Конечно же, укропчика с петрушечкой. Капустка жирная, душистая, а пиво пенное, холодное. Аж кружка запотела. Покушал, теперь можно ложиться спать, только надо помолиться перед сном. Нет, посижу еще немного, подожду пока капуста по «шверински» в желудке уляжется. Чтоб не рыгать во время молитвы.

На Новый год делала впервые салат. Кажется, к пиву будет самое то :
кальмары
крабовое мясо
креветки
немного красной икры
яйца
Заправить майонезом

Сделать кляр - вода, немного гашенной соды, соль, мука, немного пива. Тесто чуть погуще блинного. Порезать на полоски кальмара, обмакнуть в кляр, аккуратное колечко и во фритюре обжарить. Потом на вафельное полотенце, что бы ушел лишний жир.

Королевские креветки хорошо пожарить с достаточным колличеством соли и перца... .
Просто, быстро и пальчики оближешь!

варёные бобы, криветки, поп-корн

Копченая колбаса, тонко нарезанная, поджарить с двух сторон до корочки, также сыр тонко нарезанный, снять дать остыть.... у нас такие хрустящие чипсы разлетаются на ура....

"Сосиски и сардельки "Нетрадиционные""

* Сардельки (и/или сосиски)
* Чеснок — 3 зуб.
* Горчица — 1 ст. л.
* Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
* Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
* Масло растительное (немного)

Рецепт "Сосиски и сардельки "Нетрадиционные""
Сосиски очистить от плёнок. Сделать надрезы наискосок, по всей длине, с одной стороны, надрезая, практически, до конца.

В миску выдавить чеснок.

К чесноку кладём горчицу.

И пряные травки.

Хорошо всё смешиваем, и кладём в эту смесь сосиски и сардельки. Оставляем на 5 минут.

За это время разогреваем духовку до 190 градусов. Выкладываем наши мясные (хочется надеяться) изделия, на смазанный растительным маслом противень. Запекаем минут 10.

соленое слоеное печение с розмарином и тмином и сырок

Может просто сервировку сделать креативную.
Орешки в высоких прозрачных вазазочках.
Салфетки с весёлым рисунком, одноразовую посуду в тон с салфетками. Одноразовую скатерть под цвет. Мне кажется антураж здесь будет важнее содержания.

Может чтото типа омара?