Подскажите пожалуйста что можно приготовить легкое вкусное и красивое мужу на День Рождения???

Анисия! ! Поробуйте приготовить вот так, мне кажется ваш муж оценит, я готовила, и моему понравилось, а результат- просит еще)))! !

* 3-4 апельсина
* 300 г куриного филе
* 200 г огурцов
* соль
* майонез

Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.

Апельсины вымыть.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.

Разделить на две половинки.

Мякоть вынуть.

Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти) .

Огурцы нарезать мелко соломкой.

Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.

Заправить майонезом. Выложить салат в половинки апельсинов.
Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.

Приятного аппетита!

Тефтели по-шведски

Шведские мясные тефтели («мамины тефтельки» или Kottbullar) пользуются в Швеции популярностью, а рецептов их приготовления множество. Вот один из них.

Мелко рубленый лук пассируют до мягкости в сливках снятых с молока, солят и перчат. Заливают сухари молоком. Смешивают фарш с луком, яйцом и сухарями. При помощи двух ложек формуют тефтели и жарят их на раскаленной сковороде в большом количестве масла, обжаривая их со всех сторон до образования корочки. Периодически встряхивают сковороду. Тефтели подаются с картофельным пюре, отварным картофелем, сливочным соусом и тертой брусникой с сахаром.

500 г свиного фарша, 250 мл молока, 50 г молотых сухарей, 1 яйцо, 1 луковица

Десерт для двоих счастливых. ГРУШИ В ШОКОЛАДЕ,
Груша и шоколад даже по отдельности способствуют выработке гормона счастья- серотонина.
Что нужно. : 2 крупные груши, 100г чёрного шоколада, 50 г сахара, 20г масла, 100 г мороженого пломбир.
Что делать: Груши очистить от кожуры, оставив хвостики. В кастрюлю влить один стакан воды и растворить в ней сахар. Варить груши в сиропе примерно 20 минут, пока они не станут мягкими, вынуть, обсушить и отложить. Сироп наполовину выпарить и растопить в нём разломанный на кусочки шоколад. Добавить масло, перемешать, чтобы получилась однородная масса. Снять с огня. Мороженое разделить на 2 порции и выложить в предварительно охлаждённые креманки. Сверху поместить груши хвостиком вверх, полить тёплым шоколадным соусом и немедленно подавать.
Коктейль " КИР РУАЯЛЬ"- (супер! )
1 порция. 20 мл чёрносмородинового ликёра, 100 мл сухого шампанского. В бокал кладётся лёд и вливаются все составляющие.

А попробуйте сделать суши! !

http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html этот сайт просто чудо, тут столько всего вкусного что гости постоянно остаются в восторге.

Мясо в китайском стиле

В идеале, нужна свинина, но можно сделать и с говядиной, нужен только очень хороший кусочек, который не подведет и не будет жестким. Сейчас я делала с говядиной.

300г. нарезанной на тонкие полоски свинины/говядины (если слегка подморозить то резать намного легче)
150 г. зеленого лука с белой частью (я беру на глаз, можно побольше)
2 ст. ложки растительного масла без запаха

Маринад:
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка воды
1/2 ст. ложка мелко порезанного чеснока
1/2 ст. ложки крахмала
1 чайная ложка сахара
1 ст. ложка раст. масла

Соус:
1 ст. ложка воды
2 ч. ложки соевого соуса
1/2 ч. л. сахара
1/8 ч. л. острого красного перца

Нарезали мясо соломкой, сложили в миску, добавили все ингридиенты маринада и хорошо вымешали руками.

Дать мясу постоять 10 минут.
Порезать зеленый лук на кусочки в 3 см. Разделить зеленые и белые части лука. Сильно нагреть в глубокой сковородке 2 ст. ложки раст. масла. Бросить туда свинину и, постоянно мешая, на сильном огне обжарить, пока свинина/говядина не побелеет, буквально несколько минут.

Вынуть свинину/говядину и положить в миску. В масло бросить белые части лука и, постоянно помешивая, обжарить в течении нескольких минут

Положить обратно мясо, зеленые части лука и вылить приготовленный отдельно соус.

Обжаривать в течении пары минут и подавать сразу с горячим рисом.

Не смотря на длительность описания, готовится очень быстро.
На гарнир я предлагаю запеченый банан.
Это очень хорошее сочетание. Даже я, не любитель всяких жареных бананов, люблю вот такой гарнир к мясу.

Покупаешь куриное филе, делишь на пополам, отбиваешь, что бы не летело везде, накрой пакетом, обваляй в муке и обжарь по 5 минут с каждой стороны, выложи на противень положи филе смазанный растительным маслом, помидор/ кружочек/на филе солишь, перчишь, сверху майонез, а потом сыр и в духовку. Вместо помидор можно взять грибы обжаренные с луком. Вкусно, быстро и красиво смотрится!
А можно баклажаны нафаршировать фаршем и овощами, из них же сделать замечательные рулетики, печеночный торт, или даже закусну в лаваше в тонком напиши если что то заинтересовало!