У мужа скоро день рождения, сказал что хочет что нибудь со слоеным тестом подскажите, что можно приготовить на Вашем опыте

Пирог «Праздничный»
Тесто слоеное – 400 г. , фарш из баранины – 500 г. , лук репчатый – 1 головка, сладкий перец (красный+желтый) – 2 шт. , салями – 50 г. , шампиньоны 200 г. , растительное масло – 1 ст. л. , смесь пряных сушеных трав 1 ч. л. , яйцо – 2 шт. , перец, соль.
Обжарить лук, сладкий перец, салями и грибы до исчезновения жидкости. Посолить, поперчить, приправить смесью трав. Мясной фарш соединить с яйцами и жареными овощами, перемешать. Тесто раскатать и вырезать из него 2 круга, чтобы один был на 1 см больше в диаметре, чем другой. Круг меньшего диаметра выложить в смазанную маслом форму, на него ровным слоем кладем начинку. Накрыть вторым кругом, в центре которого предварительно сделать отверстие. Смазать поверхность желтком и выпекать пирог 45-50 мин. при 220 градусах.

Жюльен в тесте
0,5 кг. Шампиньонов, готовое слоеное тесто, 200 г сметаны, 2 луковицы, сыр, масло
Грибы нарезать пластинками, лук измельчить и обжарить вместе на масле. Затем добавить сметану и немногое выпарить, посолить, поперчить. Сыр натереть. Тесто раскатать, нарезать по размеру формочек (кокотниц) и уложить в них. Сверху выложить начинку, посыпать сыром. Из теста вырезать листочки и выложить на жюльен. Запекать в разогретой духовке, пока не зарумянится тесто. Остудить и аккуратно достать из формочек.

Слойки с чесноком
250 г готового слоеного теста, 3-4 зубца чеснока, 1 пучок укропа, 1 яйцо, 50 гр раст. масла
Чеснок и укроп измельчить, взбить вместе с маслом в блендере. Тесто раскатать толщиной в 0,3-0,5 см, разрезать вдоль на 3 равные полоски. Каждую полоску нарезать на треугольники. Смазать приготовленным чесночным маслом и начиная с широкого конца скатать в рогалики. Рогалики смазать яйцом, выложить на противень и выпекать в духовке при 220 гр. в течение 15 минут

1.Слоеное тесто разделить пополам (чтобы удобнее было раскатывать) .
2.Каждую часть раскатать до толщины полсантиметра.
3.Взбить яйцо с молоком.
4.Смазать каждую часть смесью яйца с молоком.
5.Ветчину мелко порезать и выложить равномерно на смазанное яйцом с молоком тесто.
6.Сыр потереть на терке. Высыпать равномерно на ветчину.
7.Скатать тесто с начинкой в рулет.
8.Порезать рулеты поперек, кусочками шириной 1 сантиметр.
9.Выложить рулеты срезом вверх на плоский противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой или фольгой.
10.Запекать в духовке при 200 градусах до готовности теста.

сделайте наполеон. Конечно, нужно повозиться, но мужчины очень любят домашний наполеон.

Магазинное слоеное тесто оттаиваем. Курочку - в идеале филе, но можно и банальные окорочка"обчикать" . Раскатываем тесто, разрезаем на квадратики прибл. 10х10 см, укладываем кусочек курочки "в обнимку " с кусочком сыра -любого, хоть запростецкого плавленого.... +много зелени и специй .Заворачиваем плотно " конвертиком ", мажем желтком - в духовку не очень горячую, где-то 180-190 ...На часик . Ну и там далее смотрим по готовности .Если всё получилось удачно - не успеете оглянуться, как блюдо пустое, а народ только пальцы облизывает...

Слоёный рулет с маком.

Из куриных голеней удалить косточку, посолить поперчить, почесночить мржно кусочек сыра запихать, тесто порезать полосками см. 1,5.и этими полосками завернуть голени, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовновности -вот вам и курник.)))

Слойки с яблоком пеку

А еще сосиски в тесте, слойки с сыром и творогом.

мы делали печенья с сахаром, очень вкусно, или пирог мясной, тоже будет вкусно.