У мужа скоро день рождения. Что бы такого приготовить вкусненького?

здесь очень подробно написано и показано: http://forum.say7.info/
НО!! : главное - придумайте, что-бы такого сделать ПОСЛЕ ужина, чтоб мужу понравилось ;)))))))))))))))))))))))))))))))
Желаю успеха!

ЦЕЗАРЬ С АНЧОУСАМИ

1 кочан кресс-салата или салата ромэйн,
2 крупных яичных желтка комнатной температуры,
2 ч. л. дижонской горчицы,
1 крупный зубчик чеснока, раздавленный, вустерского соуса по вкусу,
1 ст. л. красного винного уксуса,
175 мл оливкового масла,
сок 1-го лимона,
50 г пармезана тертого,
2 консервированных анчоуса, промытых и порезанных мелко, сухарики

Порвать салат на кусочки по 2,5 см (по одному дюйму) и положить в деревянную миску. Добавить сухарики и отставить.

В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус. Не выключая мотор (или не переставая взбивать) , медленно тонкой струйкой начать вливать масло, пока заправка не загустеет. Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок. Полить заправкой салат и сухарики, разложить анчоусы и 1/2 ч л черного перца, и все перемешать.

Сухарики
Чтобы сделать крутоны, порезать 200 г черного хлеба, багета или другого качественного хлеба на кубики со стороной 1 см, перемешать с 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч л соли и 1 ч л молотого перца. Разложить на протвине и запекать при 200°С в течение 8-10 минут до золотистого цвета.

------------------------
Лосось в тесте

800 гр. филе лосося на коже
500 гр слоенного теста
4 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки оливок без косточек
2 зубчика чеснока
2 веточки базелика
2 помидора
300 мягкого сыра
1 яйцо
соль, перец

Тесто раскатать, уложить в центр лосось кожей вниз, посолить, поперчить. Оливки, чеснок, стебли базимика пропустить через блендер, полить оливковым маслом. Выложить равномерно на рыбу. Сверху разложить порезанные кружочками помидры. На помидоры - брусочками порезанный сыр. В следующий раз сыра возьму значительно меньше, что бы он не покрывал пирог, как шуба. Края теста завернуть внутрь, обмазать яйцом.

"Школа гастронома", февраль 2009г.
--------------------------

Эти маленькие пиццы готовятся быстро и легко!

Сначала тесто:

1 стакан кефира

2 яйца

1/3 ч. л. соли

1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом

1 ст. л. растительного масла

1,5 стакана муки.

Зеленый лук, мелок порезанный.

Вымешиваем ложкой тесто - оно получается довольно жидким.

Смазываем маслом формочки для кексов. Наливаем в каждую по столовой ложке теста.

Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто чуть подпеклось.

Вынимаем формочки.

Смазывам тесто томатный соусом по вашему вкусу (я с осени заготавливаю свежие томаты, красный сладкий перец, чуть жгучего перца - все измельчено и закатано по баночкам)

Раскладываем ветчину, порезанную соломкой.

Можно жареный лук, грибы, жареную рыбу, соленый лосось - любое наполнение.

Сверху посыпаем твердым тертым сыром.

Возвращаем в духову и допекаем до готовности.
----------------------------

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С ЛУКОМ И КИНЗОЙ

* 1, 5 кг. филе грудки индейки
* 3 больших луковицы
* 50 г зелени кинзы
* специи для шашлыка (или для гриля)
* 75 мл уксуса (9%)
* 200 мл кипячeной охлаждeнной воды
* соль

Мяско нарезать порционными кусочками, сложить в кастрюльку.
Лук порезать полу-кольцами, перемешать с мясом.
Добавить уксус, воду, приправу, соль.

Кинзу мелко порезать и добавить к мясу и луку.
Мариновать лучше часов шесть (я мариновала всю ночь) .
Мяско нанизать на шпажки.

Приготовить можно в духовке при температуре 220 градусов 35 -40 минут.

На сковороде. Обжаривать с нескольких сторон до золотистой корочки при закрытой крышке.

Курица, фаршированная черносливом.
Целую тушку курицы посолить снаружи и внутри, вложить в брюшную полость фарш и зашить отверстие суровой ниткой. Обмазать маслом, положить на противень, подлить немного воды и жарить до готовности, часто её обливая (а можно запечь в пакете) .
ФАРШ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
50 г чернослива, 50 г изюма без косточек, 50 г лука, 50 г масла, гранат и соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм. В полученную массу добавить масло, соль и потушить. Сняв с огня, добавить зёрна граната и осторожно перемешать, чтобы зёрна не помялись.

osminoga v sobstvennom soku, kalmar farshirovannii,ruletiki svinnie, kurinie

Знаменитый салат "селёдку под одеялом".

салат из кальмаров или из устриц. тушеные овощи с мясом в духовке в горшочках или пиццу, а на десерт шоколадное суфле

лучше приготовить ему его самое любимое блюдо!

…....@..@....@....@....@
....@....@....@....@
…. ..@....@....@
....@....(\(\..../)/)....@
....@....( =':')(':'=)....@
....@....о (..('(')(')')..)о.... @
…….…....@....@
…….…….…....@....@
……....….……....@....@
....@