вот решил сделать шашлычки... хелп !

6 часов хватит чтобы отстоялись. Лично я не любитель всех этих гурманных рецептов на вине, траве и т. п
Уксуса, соли, перца и все

купите приправу для шашлыка, такие есть готовые в тубусах или бумажных пакетиках в отделе приправ, нарежьте побольше лука кольцами, уксус с водой напополам, примерно по половине стакана каждой жидкости на 2-3 кг мяса.. нарезали мяско, посолили его, добавили приправу из расчёта один пакетик - на полтора киллограмма (если на упаковке иначе не указано) , перемешали с луком, залили водно-уксусной смесью и под пресс - например тарелкой придавили - а сверху - гири спортивные килограмовые, пару штук.. к вечеру - поспеет.

Бери нежирную свинину. Соль, перец, зелень, сок 1 линона. Порежь где-то с кулак. Через 2 часа можно готовить.

готовые сделаны неизвестно когда и из чего, только сам. Лук (чем больше, тем лучше) мелко порезать, соль, перец, пару ложек майонеза, все вместе с мясо хорошенько помять, придавить, через пару часов еще перемешать и помять. Без уксуса. Из всех испробованных вариантов мы выбрали этот.

спе, маринад стоит 50руб, мясо режешь и туда маринад 1 час и вкуснее нигде не будет

нам нравятся на уксусе . много лука. перец. соль. под гнет 2_часа и можно жарить вкуснооооооооо

Бастурма (Маринованный шашлык)


Мясо, нарезанное кусками весом по 30-40 г, кладут в посуду, посыпают солью, перцем и рубленым репчатым луком, заливают уксусом и маринуют на холоде 5-6 часов. Жарят мясо на шампуре над раскаленными углями, подают бастурму с зеленым и маринован- ным луком, зеленью, лимоном.

Говядина (Вырезка) 200, лук репчатый 30, уксус винный 30, лук зеленый 40, лимон 20, базилик 7, кинза, перец, соль.

без выеб.... ов, бери свенину- 1-2кг, лук, перец, аджики 2 ложки, можно майонез, и выдави один лимон. 4- 5 часов и жарь- бухай на здоровье!