вот-вот день рождения, будет гусь, а какие салаты приготовить?может выпечку?

Одна знакомая бабулька поделилась рецептом. Названия у торта нет, бабуля назвала его просто "мокрым".

Значится так. Делается песочное тесто: 3 яйца, 1-1,5 ст. сахара, пачка растопленного маргарина, 15 ст. ложек муки для выпечки и 5 ст. ложек обычной муки. (Почему мука рассчитана в ложках мне непонятно. Но, как правило, если я что-то готовлю впервые - строго следую рецепту. Так вот, по-моему, муки можно добавить больше, уж полстакана - так запросто! ). Выпекаем корж, вынимаем его из формы, желательно дном вверх. Пока корж горячий берем банку "компота" (любые консервированные фрукты: персики, клубнику, ананасы и т. д. Я предпочла вишню в собственном соку, торт получился не приторно-сладким) и выливаем содержимое прямо на корж. Фишка в том, что все должно пропитаться соком. Пока корж остывает, делаем сметанный крем: 500гр сметаны + стакан сахара (я кладу полстакана, но это кому как) . Крем можно взбить посильнее, но я сделала пожиже, чтобы корж лучше пропитался.
Всем понравилось )))))))))))))))))))

А еще всем рекомендую Рулет "Сюрприз"!!!!

Свинины 1.5 кг
яблоко-1
Лук порей 100гр.

Свинину замариновать на сутки (у меня соевый соус"нежный",лим сок, соль, перец) .
Яблоко почистить, порезать кубиками, лук порей порезать произвольно-всё обжарить на слив. масле. Начинку выложить на мясо, свернуть в рулет и в форму для запекания. Накрыть фольгой. Запекать при 200гр-60мин, снять фольгу и при 180гр-40мин.

к гусю - греческий салат. самое то. и картошечки запеченой... ммм..

приготовьте салат цезарь и салат из морепродуктов. можно приготовить очень вкусный слоеный печеночный салатик
300 г печени
100 г сыра
1 вареная морковь
2 вареных яйца
1-2 зубчика чеснока
200 г майонеза

Майонез смешать с тертым чесноком. Печень отварить, остудить и натереть на мелкой терке. Половину печени смешать с майонезом и выложить на дно салатника. Далее укладывать слоями, промазывая каждый майонезом с тертым чесноком: 2-й слой - тертая морковь; 3-й - тертые яйца; 4-й - тертый сыр; 5-й - вновь печеночный слой. Сверху салат украсить, нарисовав майонезом клетки.

С ЖАРЕНЫМ ГУСЕМ подай квашеную капусту, картофельное пюре, салат из огурцов и помидоров и много водки)))) ) все остальные изыски заглушат вкус и без того шикарного блюда....

на гарнир - отваренная в мундире картошка!
режешь на 4-5 долек и 1-1,5 минуты обжариваешь в масле, до корочки... .
а салаты?... я бы приготовил следующие :
1 - крабовые палки (охлажденные, конечно, и не менее 1-ой пачки, лучше - 2 ), пекинская капуста (5-8 листов, её в последнюю очередь лучше - по общей консистенции) , сладкая консервированная кукуруза, свежий огурец (один среднего размера) , вареные яйца (3-4 шт) и майонез - только заправлять в тарелках! иначе салат - превратиться в суп ((
2 - ветчина (говяжья) , сыр (твердый и без дырок - типа Гауды или Эдама) , свежий огурец, помидор, сладкий перец и оливки, резаные на 4 части) ) одинаково хорош с майонезом и оливковым маслом... .
Также к гусю хороша квашеная капуста с клюквой или брусникой.... с картошечкой!))))))))))

http://www.povarenok.ru/recipes/show/17267/ А вообще на этом много чего интересного, что нибудь да и найдете для себя!