Хочу на д. р. доче 10 лет торт испечь

Ирина! Красивый, еще не значит вкусный)) ) И стоит ли экспериментировать?
Я пекла на свой день рожденья песочный с творожным суфле. ( Ограничена в выборе продуктов)
Племяшам хотела угодить. Вкусный получился, красивый. Но я не учла, что один не любит творог.
На НГ решила поменять тактику. Испекла "Избушку" ( трубочки с вишней, сметанный крем, шоколад, орехи)
Красивый и вкусный. Племяши конфет с елки наелись, за компьютер сели - до торта ли им?
Еще попробовала типа чизкейка - "Ватрушка" ( рецепт был на разрыхлителе) в интернете называется "королевская ватрушка". Он не очень красивый, но вкус теста нежнейший, во рту тает. НО.. . опять творог ( типа суфле я делаю) . Такую "Ватрушку" можно разнообразить фруктами ( при желании прослойку из вишни или персиков на тесто положить). Или не делать ее закрытой.
Просто верхний творожный слой ( после выпечки) покрыть глазурью шоколадной, которая готовится просто из сметаны, какао и сахара ( 2 столовых ложки порошка какао
2 столовых ложки сахарного песка
2 столовых ложки сметаны- можно увеличить до 3 столовых ложек). . Орехов в суфле можно добавить, только тертых. Суфле делаю из мягкого творога 9% жирности с добавлением сметаны20% и взбитых яичных желтков с сахаром - на 200 гр творога ( добавляю пару ложечек манки, что бы не растекалось и ванильный сахар для аромата) .
Я просто делала ( без фруктов и украшений) -
На стакан муки положила полстакана сахара, немного ванильного сахара, пол чайной ложки разрыхлителя, 100 г маргарина для выпечки. Размяла в крошку.
В творог ( у меня мягкий диетический был 200 г - боялась растечется) добавила немного манки и взбитые ( с сахаром - 2 ст. л. ) желтки. К обычному творогу добавьте на 200 гр два взбитых до гладкости с ванильным сахаром ( пол чайной ложки) и парой столовых ( по вкусу !) ложек сахара желтка и немного сметаны ( пару ложек) и немного манки
( столовую ложку). Дно формы выложила крошкой ( половина получившегося ) , на нее - творожная начинка, верх начинки крошкой оставшейся посыпала.
Время выпечки - 40 минут на среднем огне

Все зависит от вкуса дочки, ваших возможностей ( исходные продукты какие можете использовать- фрукты, орехи, шоколад, кремы)
Если в интернете ничего не смогли найти, то могу предложить попробовать уже испытанные вами или знакомыми простые рецепты только с добавлениями по вкусу домочадцев и украшением, соответственно темы)) ) Коржи пеките песочные или бисквитные и пропитывайте их ( прослойки по вкусу и фантазии- кремы любые). Верх можно украсить фруктами и залить желе.
И почему именно четырехугольный? Если нет круглой формы, можно попробовать торт без выпечки (фруктово-желейный, например, называется "Камешки" - в большом салатнике готовится). Я несколько раз делала.

Камешки на видео рецепт в интернете есть.


Еще посмотрите такой:

Одна знакомая бабулька поделилась рецептом. Названия у торта нет, бабуля назвала его просто "мокрым".

Значится так. Делается песочное тесто: 3 яйца, 1-1,5 ст. сахара, пачка растопленного маргарина, 15 ст. ложек муки для выпечки и 5 ст. ложек обычной муки. (Почему мука рассчитана в ложках мне непонятно. Но, как правило, если я что-то готовлю впервые - строго следую рецепту. Так вот, по-моему, муки можно добавить больше, уж полстакана - так запросто! ). Выпекаем корж, вынимаем его из формы, желательно дном вверх. Пока корж горячий берем банку "компота" (любые консервированные фрукты: персики, клубнику, ананасы и т. д. Я предпочла вишню в собственном соку, торт получился не приторно-сладким) и выливаем содержимое прямо на корж. Фишка в том, что все должно пропитаться соком. Пока корж остывает, делаем сметанный крем: 500гр сметаны + стакан сахара (я кладу полстакана, но это кому как) . Крем можно взбить посильнее, но я сделала пожиже, чтобы корж лучше пропитался.
Всем понравилось )))))))))))))))

http://www.kuharka.ru/talk/eat/soder/1582.html?p=4
http://www.say7.info/cook/recipe/213-Tort-Konfetti.html

Испеките " Наполеон "....