а как понять вопрос-хочу на д. р. приготовить чоб НЕДОРОГО? это как? хлеб чтоли с водой? (ну не бывает банкет недорого!!)

Недорого - это в 1000 р уложиться (овощи с огорода... ) Бывает!

Накануне я всегда делаю голубцы в глиняном горшке. Рецепт обычный, но в горше они получаются очень вкусные, с теми что в кастрюле не сравнить. За ночь отстаиваются, накануне я их разогреваю в духовке, выкладываю в глиняную тарелку и ставлю на стол

Ещё я делаю в глиняном горшке картошку с мясом и грибами. Ставлю его на подставку посреди стола. Во-первых, это очень вкусно. Во-вторых, оригинально. и в третьих, картошка остаётся горячей или тёплой гарантированно 2 часа, а то и больше
Вот мой рецепт вкуснейшей тушёной картошечки с мясом и грибами. Получится густая подлива и красивый вид . Можно грибы убрать. Но сам принцип приготовления такой

Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.

Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30. Но в горшке намного вкуснее. А если к банкету, то оригинально, красиво и тепло держит пару часов гарантировано

Ещё несколько простых, но вкусных и оригинальных салатов

1)Куриная копчёная грудка (она продаётся. Можно и отварную) , ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез

2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом

3) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.

Если вместо мяса нажарить печенки, вместо икры красной - икру минтая или суррогатную, вместо нормальной колбасы - соевую, вместо нормального вина - бормотуху и т. д. Вот вам и недорогой банкет)))

Бывает, если парочку простых салатов сделать, на второе-не мясо, а окорочка с картошкой, красную икру заменить на белковую и т. д.

блюдо порционное:
берем брикеты прессованного морского окуня, лук-много- полукольцами, грибы-пластинками, твердый сыр-можно пополам с хорошим плавленым- натереть на крупной терке, картошку -кружочками тонкими-можно даже не чистить.
на смаз маслом протвень выкладываем картошку, солим. перчим, брикеты окуня обваливаем в муке, выкладываем на картошку на небольшом расстоянии друг от друга, солим, перчим, смазываем немного майонезом, лук обжарить на сковородке с грибами, выложить сверху рыбы. ставим в разогретую дух. до готовности картошки, присыпаем сверху сыром и даем ему расплавиться. при подаче посыпаем зеленью. дешево, вкусно, сытно! если будете добавлять специи-не переборщите-у блюда насыщенный вкус. ПРИЯТНОГО!!! !