Посоветуйте,что можно приготовить как сюрприз на 14 февраля?быстро,вкусно и красиво?

Цыпленок, запеченный с медом и травами
Нарезать по горсти листьев базилика и кориандра. Положить половину внутрь двух цыплят, их кожу намазать сливочным маслом и жидким медом. Запекать в духовке 15 минут, затем немного полить вином, чтобы цыплята были сочными, а мед не подгорел. Готовить еще 15-25 минут в зависимости от размера цыплят до готовности.

Салат из яблок и сыра
2 яблока, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 2-3 ст. ложки майонеза, 2-3 грецких ореха, сахар по вкусу, соль.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренных измельченных ядер грецких орехов. Все перемешать. Майонез тщательно смешать с горчицей, сахарным песком и солью. Этой смесью залить подготовленные яблоки с сыром. Украсить петрушкой.

Салат "Мужская верность"
мясо говядины - 500 г, картофель отварной - 6-7 шт. , свежий огурец - 1-2 шт. , соленые (маринованные) грибы - 1 банка, морковь отварная - 1 шт. , горошек зеленый - 1 банка, сыр твердый - 100 г, укроп - 1 пучок, майонез легкий.
Мясо, картофель, морковь, огурцы порезать мелкими кубиками, грибы порезать дольками, добавить зеленый горошек, сыр натереть на мелкой терке и добавить мелкорубленый укроп и заправить майонезом (по необходимости посолить, поперчить) .

Легкий ужин для уставшего мужчины
400 г свежих креветок, 1 чашка муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки.
Очистите креветки. Поварите их в небольшом количестве воды 4 минуты и откиньте на дуршлаг. Смешайте сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, все хорошо взбейте. Смесь должна настояться в течение часа. Разогрейте жир. Окунайте каждую креветку в жир и жарьте, пока она не станет золотистой. Время приготовления составляет примерно 20 минут.

http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ryba/st01019.htm
С учетом НАЧАЛА ПОСТА это блюдо еще и вкусное, и готовить НЕСЛОЖНО!

Вот рецепт блюда очень простого в приготовлении и в то же время очень вкусного, пользующегося в Израиле повышенным спросом.

"Меурав Иерусалимский" !!!
Слово Меурав с иврита можно перевести как смесь, то есть "Иерусалимская смесь"

* Куриная грудинка -1 (большая)
* Куриные сердечки-300 гр.
* Куриная печень -300 гр.
* Лук репчатый - 2 шт. (средние) .
* Перец болгарский -1 шт. (крупный)
* Масло раст. для жарки (оливковое предпочтительно) 4-5ст. ложек
* Специи: (смешать)
* 1\2 чайной ложки молотой зиры.
* 1\2 чайной ложки порошка кари.
* 1\2 чайной ложки порошка куркума.
* 1\4 чайной ложки соли.
* 1\4 чайной ложки молотого чёрного перца.
* 3-4 чайные ложки сладкой паприки.
* 1\4 чайной ложки острой паприки (на любителя поострее

1. Мясо, сердечки и печень нарезать кусочками 2-3 см,
2. лук нарезать маленькими квадратами, перец болгарский нарезать крупной соломкой.
3. Это блюдо готовится на среднем огне.
4. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить лук и пассеровать 3-4 минуты.
5. Добавить мясо, перемешать и жарить помешивая 3-4 минуты.
6. Добавить сердечки, перемешать и жарить помешивая 3-4 минуты.
7. Добавить болгарский перец и половину приготовленной смеси специй, перемешать и жарить помешивая 3-4 минуты.
8. Добавить печень и остаток смеси специй, перемешать, накрыть крышкой и жарить 5 минут, затем крышку убрать и
9. жарить помешивая ещё 5 минут.

Есть вариант меурава, когда все ингредиенты, вместе с маслом и специями, заранее перемешиваются, отправляются на часок в холодильник, а уж потом вся эта смесь выкладывается для жарки,
но прилагаемый здесь вариант, мои домашние считают более вкусным.
К меураву хорошо подходит гарнир из риса с кедровыми орешками и миндалём, или салат из овощей, или маджадра (смесь чечевицы и риса с жареным луком, оливковым маслом и пряностями) , но даже и без гарнира это блюдо всегда идёт на "Ура!!! !

Десерт для двоих счастливых. ГРУШИ В ШОКОЛАДЕ,
Груша и шоколад даже по отдельности способствуют выработке гормона счастья- серотонина.
Что нужно. : 2 крупные груши, 100г чёрного шоколада, 50 г сахара, 20г масла, 100 г мороженого пломбир.
Что делать: Груши очистить от кожуры, оставив хвостики. В кастрюлю влить один стакан воды и растворить в ней сахар. Варить груши в сиропе примерно 20 минут, пока они не станут мягкими, вынуть, обсушить и отложить. Сироп наполовину выпарить и растопить в нём разломанный на кусочки шоколад. Добавить масло, перемешать, чтобы получилась однородная масса. Снять с огня. Мороженое разделить на 2 порции и выложить в предварительно охлаждённые креманки. Сверху поместить груши хвостиком вверх, полить тёплым шоколадным соусом и немедленно подавать.

приготовь какую-нибудь вкусненькую пасту... используй спагетти =)) будете вдвоем их кушать, как в кино)

На прошлый День всех влюблённых я своему любимому устроила день кулинарных сюрпризов. На завтрак обычную яичицу (он любит её на завтрак) я приготовила в форме сердечка. А ещё блинчики испекла. Подала этот завтрак милому прямо в кроватку. На ужин я приготовила мясо, запеченое с яблоками и сыром в фольге. Вот рецепт: взять кусок мяса (свинина), ножом придать ему прямоугольную форму. Сделать надрезы глубокие, примерно до середины куска. Так, как будто собралась резать мясо, но не дорезала. Надрезы делать на расстоянии примерно в 2-4 см друг от друга. Хорошо натираем мясо солью, специями на свой вкус, не забывая про надрезы. Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в духовку. Примерно через час достаём мясо из духовки, разворачиваем его. Если мясо готово - в каждый надрез положить по тоненькому ломтику яблока и сыра. Снова завернуть в фольгу и отправить в духовку минут на 5. Мясо получается чень сочным, вкусным! Гарнир любой на вкус. На десерт я делала торт в виде сердца. Испекла бисквит в форме - сердце. Было 3 коржа. Сборка торта: бисквитный корж смазываем малиновым или клубничным джемом, на него вплотную друг к другу кладём тонкие ломтики суфле. Накрываем вторым коржом. Его также смазываем джемом и кладём ломтики суфле. Накрываем третьим коржом. Взбитые сливки смешиваем аккуратно с желатином, добавляем целые крупные ягоды виктории. Полученную массу переливаем в форму для торта. Когда желе застынет- аккуратно перекладываем его на верхний корж. Бока торта украсить взбитыми сливками из кондитерского шприца. Важно: коржи для торта должны быть невысокие. Ещё можно сделать бутерброды в виде сердечек : формочкой вырезать из хлеба сердечки, смазать сливочным маслом, сверху красная икра. Она лучше всего смотрится, хотя можно и другие ингридиенты использовать. Даже картошку можно сердечками пожарить! А ещё можно испечь печенье "Орешки" со сгущёнкой. Перевязать их все красивыми ленточками, и в некоторые из орешков положить записочку с признанием в любви.

Блины. Масленица все же!!!

Ингредиенты для рыбы с грибами и сыром
2 шт. филе белой рыбы
1 столовая ложка лимонного сока
оливковое масло
150 г. шампиньонов
2 дольки чеснока
3 столовые ложки сливок 20% жирности
3 столовые ложки мягкого сливочного сыра
соль, перец
лук зеленый, майоран, укроп

На одном из филе, с той стороны, где была кожа сделать косые надрезы сначала в одну, затем в другую сторону (чтобы получилась сетка) .
Оба филе посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.
На оливковом масле обжарить порезанные грибы, добавить порезанный лук, укроп и майоран, залить сливками и тушить на маленьком огне 5 минут. Дать немного остыть и смешать со сливочным сыром.
На фольгу положить одно филе, на него начинку, накрыть филе с сеткой, завернуть фольгу.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов 40 - 50 минут. Затем фольгу развернуть и опять в духовку еще на 10 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Приятного аппетита

Блины с икрой и ХОЛОДНАЯ ВОДКА.. .
Классика не надоедает!
:-)))

Берется свиная шея, делаются разрезы через 1,5 см, не дорезая до конца куска, получается как гармошка, натираем мясо солью, перцем, а в эти прорези (в каждую) вставляем кусочек помидора, кольцо лука, дольку чеснока и кусочек сыра для тостов, смазываем весь кусок майонезом, в рукав для запекания и в духовку (180 градусов) на полтора часа, при подаче на стол украсить зеленью! (Блюдо называется свинина в гармошку)

блины, масленица всё-таки

чет как то про блины ну совсем не романтишно....

поставь бутылку вотки и калбаски нареЖ!