яблочный пирог?

Яблочный пирог с кедровыми орешками

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- сливочное масло или маргарин - 100г
- сахар - 150г
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- мука - 350г

для крема:

- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100г
- сметана (20%) - 200г
- мука - 2 ст. л.

также:

- яблоки - 600г
- кедровые орехи - 50г.

Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики. Яблоки почистить, удалить семена. Нарезать тонкими ломтиками. Выложить яблоки на тесто.

Готовим крем. Яйца перемешать с сахаром и сметаной. Добавить муку, хорошо перемешать. Залить пирог кремом. Не переживайте, что крем жидкий, после приготовления крем загустеет.

Посыпать орешками. Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать в течение 45-50 минут.

"Яблочный пирог"
Яйцо куриное — 1-2 шт
Маргарин (для выпечки) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1.5-2 стак.
Разрыхлитель — 0.5 пач.
Яблоко — 5-6 шт
Манка — 1 ч. л.
Саxарный песок — 1 стак.
Соль
1 -2 яйца растереть со стаканом сахара, добавить щепотку соли и смешать с 200 г. размягченного маргарина и двумя столовыми ложками сметаны. 1, 5 -2 стакана муки смешать с половиной пачки разрыхлителя и добавлять постепенно в маргарин до нужной консистенции теста.
Яблоки (5 -6 шт. ) нарезать и потушить со сливочным маслом до мягкости, смешать с сахаром, (ванилином и корицей по вкусу) . Форму для пирога смазать сл. маслом, выложить на нее тесто, затем яблоки. Если яблоки сладкие, можно сбрызнуть лимонным соком, а сверху присыпать ложкой манки. Выпекать при средней тем. 20 -30 мин.

Ингредиенты
Яблочный пирог. Ингредиенты
* 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
* 200 г сахара
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 5 яиц
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 600-700 г муки
Крем:
* 500 г сметаны (15-20%)
* 200 г сахара

Шарлотка"
Взбиваем 3 яйца со стаканом сахара, соединяем в полученную смесь добавляем 350 мл муки добавляем 0,5 ч. л. соды гашеной уксусом и все быстро взбиваем. Чистим и нарезаем 1 кг яблок, куски крупные до спичечного коробка, выкладываем на смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями сковороду яблоки, сверху заливаем тестом. В духовку при 200 гр. на 55 мин. Шарлотка выкладыается дном наверх и обсыпается сахарной пудрой.

5 яиц, 1 стакан сахара и муки, все взбить, добавить резанные на дольки яблоки и на 40 мин!

Яблочный пирог

Ингредиенты
* 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
* 200 г сахара
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 5 яиц
* 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
* 600-700 г муки

Крем:
* 500 г сметаны (15-20%)
* 200 г сахара

Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
Для крема сметану смешать с сахаром.
Горячий пирог залить кремом. Дать остыть, затем разрезать на порции.

"Шарлотка"
Быстро легко и вкусно!! ! Взбиваем 3 яичных белка со стаканом сахара, отдельно взбиваем желтки, соединяем в полученную смесь добавляем стакан муки и все быстро, аккуратно взбиваем, но так, чтоб пена не упала. чистим и нарезаем 5 средних яблок, выкладываем на смазанную раст. маслом сковороду яблоки, сверху заливаем тестом (если яблоки кислые, присыпаем их немного сахаром. в духовку при 200 гр. на 30-40 мин. Быстро легко и вкусно 100 %!

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/yabl.shtml тут 77 рецептов приготовления пирога яблочного