Блюда для торжества, праздника
Вы замачиваете шелуху лука,чтобы яйца были насыщенного тёмно-красного цвета?Соль добавляете?Или как делаете?
Каждая хозяйка делает по-своему. У меня тоже свой, годами отработанный способ: в теплой воде растворяю соль из расчета 2 ст. ложки на литр воды, в казан на 3 литра укладываю шелуху примерно наполовину. Шелуха должна быть плотно уложенной, так как её надо много. На шелуху укладываю яйца, заливаю соленой водой и на огонь. Яйца должны быть комнатной температуры, а то, если из холодильника - полопаются и будет внутри некрасиво, и, естественно, они должны быть мытыми. Когда вода закипает, делаю огонь поменьше, так, чтобы яйцо слегка кипели. Если яйца всплыли, я их прямо в шелуху заталкиваю, чтобы все время внизу были, а то прокрасятся неравномерно. Чем дольше варить, тем темнее цвет, только не переварите! Минимальное время варки - 10 минут. Вытаскиваю из шелухи, споласкиваю холодной водой и, пока они еще теплые, натираю яйца растительным маслом, излишек масла убираю бумажным или хлопковым полотенцем. После масла яйца выглядят, как будто их из бронзы сделали, красивенькие и блестящие. Удачи!
да . с вечера
залила из чайника
залила из чайника
Варим яйца в луковой шелухе.
Я даю воде с шелухой покипеть. И кладу яйца комнатной температуры в кипящюю шелуху. 10 минут покипят и вынимаю. .Яйца просматриваю зарание, чтобы не было треснутых.
Нет, просто чем больше шелухи, тем темнее будет цвет, соль кладут, чтобы чистились лучше
обязательно варите на очень слабом огне чтобы не потрескались. чем больше шелухи тем лучше. шелуху сварите с вечера чтобы вода остыла
Похожие вопросы
- Подскажите, чем кроме шелухи лука можно покрасить яйца к Пасхе, не химическими препаратами?
- пасхальное яйцо варить в луковой шелухе или готовые яйца положить в воду из под луковой шелухи?
- Уже пора луковую шелуху для крашения яиц для Пасхи собирать?
- Что до появления селитры и нитритной соли добавляли в колбасу?
- Как покрасить яйца на Пасху в черный цвет?
- Как красить яйца? Ну что б разный цвет был, но без красителей.
- как приготовить творожную пасху? и еще как красить яйца в луковой шелухе?
- как покрасить в домашних условиях яйца в разные цвета к Пасхе и сделать кулич (рецепт) . Про луковую шелуху не пишите
- Сколько минут надо варить в луковой шелухе пасхальные яйца до тёмного цвета? Варю 15 минут: чуть-чуть окрасились...
- Как правильно красить яйца на Пасху! Чтобы не лопались при варке и цвет красивый, насыщенный был! Спасибо!