Подскажите пару салатиков для дня рождения! Хочется чего-то нового.

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"

500 г куриного филе
7 сырых яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
сахар
яблочный уксус

1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 мин. после закипания) , потом остудить, нарезать соломкой.
2. Лук порезать полукольцами и промариновать 15 мин. (сахар, уксус, вода) , затем отжать от маринада.
3. Яйца взбивать каждое отдельно и обжаривать на растительном масле с двух сторон.
4. Получившиеся блинчики остудить, нарезать соломкой.
5. Все смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу.

САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"

- 3 вареных вкрутую яйца порезать полукольцами и разложить на плоское блюдо;
- 1 среднюю луковицу порезать полукольцами и промариновать 15 мин. (сахар, уксус, вода) ;
- яйца смазать майонезом, сверху выложить маринованый лук без маринада, снова смазать майонезом;
- на крупной терке натереть 2 средних зеленых яблока, положить сверху предыдущего слоя, смазать майонезом;
- натереть на крупной терке 120 гр. сыра, положить сверху предыдущего слоя, смазать майонезом;
- сверху салат посыпать мелко рубленным орехом.

Слоями
1 куриная грудка копченая кубиками.
2 чернослив кусочками
3 морковь сырая на терку
4 майонез
5 изюм
6 сыр твердый на терку
7 свекла вареная тертая
8 белок тертый
9 майонез
10 желток тертый.
Очень вкусный салатик.

Лосось по рыбацки.
Засоли. Семга - порода лососевых. Мы в море делали так. Снимали чешую, разрезали острым ножом по спинке вдоль хребта, удаляли внутренности. Брали 2/3 крупной соли и 1/3 сахара и натирали сверху, посыпали внутри и оборачивали в пергаментную бумагу, каждый день переворачивали, хранили в холоде. Через трое суток готово. Ничего вкуснее и красной рыбы нет. Попробуйте.

Сахалинский салат из кальмаров тоже всегда идет на ура.
КАЛЬМАР ПО-САХАЛИНСКИ
Состав: вареный кальмар, кунжут, пассированный лук, морковь, растительное масло, соевый соус, чеснок.
Отварить кальмаров, порезать и обжарить до золотистого цвета лук, затем морковь, добавить 1 чайную ложку кунжута, порезать кальмар соломкой и бросить в сковородку. Обжарить, покрошить 1 зубчик чеснока. Подавать салат в холодном виде.

Салат "Золотое сердце"
На терке трем много моркови, шинкуем мелко много луку. Все отдельно поджариваем до готовности. Отвариваем индюшачие (куриные) сердечки. Пропускаем их через мясорубку.
Для пикантности можно добавить немножко отварной индюшачей или куриной печени. Глубокую салатницу дно и краешки смзываем слегка майонезом. Ложим один слой сердечек, смазываем майонезом. Слой моркови, тоже смазываем майонезом, потом слой лука и тоже смазываем майонезом. И так же делаем второй слой поочередно. Желательно после поджаривания лука и морковки, весь этот жир слить. Приятного аппетита. Составитель
Валентина Громова из Нарвы.

салат "Мужской каприз"
200 г телятины
1 большая луковица
1 шт. небольшой картофелины
100 г сыра
майонез
морковь
зеленый лук
Сам салатик:
1-й слой - вареная телятина
2-й слой - маринованный лук
3-й слой - вареный картофель
4-й слой - вареные яйца
5-й слой - тертый сыр
Все слои промазывать майонезом, все кроме сыра- порезать кубиками.

Салат "Морское чудо"-.
1 кг креветок
250 г крабового мяса
250 г крабовых палочек
1 кг кальмаров
1 баночка красной икры
1 баночка мяса криля
8 шт. вареных яиц
250-300 г майонеза
Кальмары отварить, очистить, мелко презать соломкой.
Креветки отварить, очистить от панциря.
Мелко порезать крабовое мясо и крабовые палочки.
Мелко порубить яйцо. Вилкой размять мясо криля.
Все ингредиенты смешать, добавить баночку красной икры.
Добавить майонез, украсить зеленью.

Состав: картофель - 500 г, консервы - 1 банка, яйцо-4 шт, сыр - 100 г, чеснок -2-3 зубчика, майонез - 3-4 ст. ложки, маленькие огурчики -7 шт, укроп или петрушка для украшения. Готовим: картофельное пюре, консервы, измельчённые яйца, тёртый на крупной тёрки сыр, чеснок, тщательно перемешиваем, добавляем майонез и выкладываем в виде змейки. Режем тонко огурчики и украшаем змейку. Делаем из оливок глаза, из лососи или моркови -жало. Всё готово. Приятного аппетита!

Салат слоеный с грибами - сытный и вкусный салат с ветчиной, сыром и грибами.

Ингредиенты:

•Картофель- - 3 штуки

•Яйца куриные- 5 штук

•Маринованные шампиньоны- 300 грамм

•Морковь- 2 штуки

•Ветчина – 300 грамм

•Плавленый сыр – 1 упаковка

•Голландский сыр – 100 грамм

•Зеленый лук

•Майонез

Способ приготовления:

Картофель, морковь, яйца отварить до готовности и очистить. Салат выложить слоям и смазать каждый слой майонезом.

1-й слой – натертая на крупной терке картошка;
2-й слой – рубленный зеленый лук;
3-й слой - яйца, натертые на крупной терке;
4-й слой - шампиньоны маринованные;
5-й слой – ветчина, нарезанная мелкими кубиками;
6-й слой- натертая на терке морковь;
7-й слой – смесь тертого на крупной терке плавленого, Голландского сыра с майонезом.

Овощи немного подсаливать.

Салат слоеный с грибами готов. Приятного аппетита!
Салат Черри – вкусный слоеный салат с креветками и помидорами.

Ингредиенты:

•Яйца – 3 штуки

•Крабовые палочки – 200 грамм

•Огурец – 2 штуки

•Креветки – 300 грамм

•Рис – 100 грамм

•Помидоры Черри– 200 грамм

•Майонез

Способ приготовления:

Яйца, рис и креветки сварить до готовности. Яйца и креветки очистить. Все ингредиенты порезать кубиками и уложить слоями, смазав каждый майонезом:

1 слой - крабовые палочки
2 слой - свежий огурчик
3 слой - яйца
4 слой - креветки
5 слой - рис

Украсить салат половинками помидоров Черри и зеленью.

Салат Черри готов. Приятного аппетита!
Салат с курицей и виноградом
На приготовление этого салата придется потратить время, но потрясающий и оригинальный вкус и удовольствие того стоят!

Ингредиенты:

•две куриные грудки

•приправа карри

•сметана и майонез – по 4 стол. ложки

•три яйца

•кедровые орешки – 200 гр.

•виноград красный и зеленый – 200 гр.

Приготовление:

Грудки натереть солью и карри, обжарить, затем порезать. Смешать майонез и сметану, потереть сыр, нарезать яйца, ягоды винограда разрезать пополам.
Уложить слоями: курица, соус, яйца, сыр, соус. Каждый слой пересыпать орешками. Сверху украсить виноградом.

А я такой салат люблю.
Без названия.
Состав: вареный картофель, маринованные огурцы, консервированный горошек, консервированные шампиньоны. Все порезать (ну, кроме горошка, конечно) . Заправить майонезом. Ингредиенты примерно в равных пропорциях. Главное, картошки не переложить, а то вкуса не будет.
Готовится очень быстро и просто. Стал для меня уже таким же традиционным, как Оливье.

Тертая морковь+шинкованная капуста кольраби помятьслегка, чутьзаправить соком 1 лимона смешанного с вином сухим столовым1к2,засыпать грецким орехомвсе по вкусу.

ПАРИЖСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:
10 г маслин без косточек, 150 г шампиньонов, 200 г сыра, 250 г вареных куриных грудок, 1 желток, 1 ч. ложка горчицы, 1 cm, ложка винного уксуса, 120 г рафинированного растительного масла, 3 ст. ложки йогурта, соль, перец, щепотка сахарного песка.
Приготовление
Маслины разрезать пополам и положить в салатник. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, сыр — кубиками. Все перемешать.
Нарезать куриное мясо кубиками и добавить его в салатник, все снова перемешать.
Приготовить майонез: взбить в миске желток, горчицу, соль, перец, винный уксус и лимонный сок до получения однородной массы. Затем, размешивая в одну сторону, постепенно добавлять порциями растительное масло, пока майонез не загустеет.
Затем подмешать йогурт. Заправить салат полученным соусом и сразу же подавать.

САЛАТ «РУАЯЛЬ»
Ингредиенты:
100 г пекинский капусты, 60 г растительного масла (для обжаривания) , 60 г свежих шампиньонов, 30 г свежего сладкого перца, 50 г свежих помидоров, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 2 тигровые (королевские) креветки, 15 мл коньяка, 3 сваренных вкрутую яйца, молотый черный перец, соль — по вкусу.
Для заправки: 90 г оливкового масла, 90 г майонеза, 30 мл 9%-го уксуса, 15 г горчицы.
Приготовление
Приготовить заправку: смешать масло, уксус, горчицу и майонез.
Поджарить креветки, добавив лимонный сок, коньяк, соль, молотый черный перец.
Капусту и сладкий перец нарезать соломкой, помидоры и шампиньоны — пластинками.
Выложить на блюдо капусту, сверху — креветки, вокруг разместить рубленый белок, сладкий перец, шампиньоны, помидоры, измельченный желток.
Украсить салат лимоном, маслинами, зеленью и полить заправкой.

Мой любимый салат - ташкентский. Лук (репка) замариновать в 9% уксусе на ночь, если нет времени то можно уксус сделать чуть по кислее 25% - 6 шт (луковоицы среденей величины) . Отварноене жирное мясо (куриная грудка, свинина, на худой конец ветчина) - 300 гр. , Слегка обжареная тертая на крупнй терке морковь в маленьком количестве растительного масла300 гр. , Лук смыть, мясо порезать мелкой соломкой, добавить 2-3 ст. ложки майонеза и салат готов. Пальчики оближешь!!!!

мой фирменный салат с кальмарами 0.5кг кальмаров отварить варить не долго 5 минут и под холодную воду затем нарезать соломкой 0,5 кг грибов поджарить с 2 луковицами 1банка кукурузки боньдюэль все смешать помазать майонезом и салат готов