Какоей очень вкусный и праздничный десерт приготовить маме на 40-ка летие? Может рецепт торта подскажите?

Нельзя праздновать 40 лет!!!!

торт: 2 яйца растереть со стаканом сахара или всё взбивать миксером, добавить туда 250гр сметаны, пол банки сгущ. молока, 4-5 чайных ложек какао порошка, 1 ч. ложку соды погасить в уксусе, и постепенно добавлять муку 2 стакана, только не всю сразу, всё хорошо перемешать, тесто должно получиться как густая сметана
разъёмную форму или глубокую сковороду смазать раст. маслом и выливать тесто в неё, только не всё сразу а 1/3, так выпекать 3 коржа, готовность проверять спичкой, если спичка сухая, значит готов корж, и не вынимать из формы пока не остынет корж
крем: пол бвнки сгущёнки взбить с пачкой слив. масла и смазать коржи, и обмазать с боков, можно украсить любыми посыпками, тёртым шоколадом или фруктами кружочками киви или клубники

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО (обычно пеку ко дню рождения, приноровилась печь быстро, освоила глазурь)) )

2 стол. л. какао, 1 стак. сметаны, 1 яйцо, 1стак. сахара, и 1 стак. муки с 1/2 ч. л. соды. Все хорошенько взбить миксером и испечь в духовке в смазанной маслом и посыпанной мукой форме.
Сварить при постоянном помешивании манную кашу (на 1,5 стак. молока - 2 ст. л. манки) , охладить, взбить миксером и смешать с предварительно взбитой смесью из 200 г мягкого сливочного масла с 1 стак. сахара. Снова взбить крем до пышной массы.
Испеченный корж разрезать на 2 пласта. Пропитать их смесью любого сиропа (можно жидкого варенья) и 3 ст. л. водки (но можно и не пропитывать) , смазать сверху кремом и полить растопленным шоколадом (я брала 100 г черного шоколада (поломать на куски) , 2 ст. л. молока, 20 г сливочного масла и растапливала в микроволновке, потом перемешала и полила торт) . Украсить по своему вкусу (у меня - белковый крем) . Поставить на холод на 2 часа.

Посмотрите тут, все действия с фото http://www.say7.info/

КРЮШОН В АРБУЗЕ "ГУСАРСКИЙ".

арбуз - 1 шт. ,
шампанское - 1 бутылка
десертное вино белое - 200 г
ананас - 1 шт. ,
дыня небольшая - 1 шт.
компот клубничный - 800 г
компот малиновый - 800 г
персики - 2 шт. ,
абрикосы - 6 шт.
корица молотая - 1/2 ч. ложки

Арбуз промойте, срежьте верхушку, извлеките мякоть и нарежьте ее кубиками.
Дыню и ананас очистите и нарежьте кубиками, персики и абрикосы дольками.

Наполните арбуз нарезанной мякотью, фруктами, посыпьте корицей, влейте клубничный и малиновый компот, вино, накройте верхушкой и выдержите на холоде.

Влейте шампанское и сразу подавайте.

Творожный торт с клубникой
Бисквит:
Яйцо 3 шт.
Мука 160 гр.
Сахар 220 гр.
Творожный слой:
Йогурт клубничный 500 мл.
Творог мягкий 400 гр.
Клубника с/м 150 гр.
Вода кипяченая 1 ст.
Желатин 4 ст. л.
Желейный слой:
Желе для торта (красное) 1 пакетик
Клубника с/м 100 гр.

Бисквит: взбить яйца с сахаром, добавить помаленьку муку. Вылить тесто в форму со съемными бортами. (у меня 24 см. )
Выпечь бисквит (30 мин. при 200 градусах), охладить его не вынимая из формы.
Творожный слой: Замочить в воде желатин на 40-60 мин. Клубнику мелко нарезать.
Смешать творог, йогурт и нарезанные ягоды. Желатин распустить и добавить в творожную массу.
Залить бисквит творожной массой и поставить в холодильник застывать.
На застывший творожный слой выложить красиво нарезанные ягоды и залить приготовленным желе для торта. Убрать в холодильник.
Рецептик нашла на Кулинаре, только автор, Аня -ZooZ,делала с консервированными персиками.

ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,

Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.

Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами

А что умеете делать?: )

Есть очень красивый, нежный и элегантный торт, достаточно простой в исполнении. Пекла маме на 60 - летие.

А испекли его в свое время в честь юбилея королевы Англии. Под этим именем он в историю и вошел: )

Вот тут рецепт с комментариями: http://kuking.net/4_1302.htm

Торт "Графские развалины" на быструю руку.

Вместо безе я использовала обычный белый зефир, только самый простой без добавок.
Орехи брала- миндаль и кешью в шоколаде. Но можно любые ваши любимые.
Для коржа: 4 яйца взбить в крутую пену, добавить пол стакана сахара, 1 ст. ложку какао, муку (1 стакан) и разрыхлитель для теста (или сода) . Тесто выложить в форму для выпекания, выпекать минут 30.
Для крема: пока тесто печется делаем крем. Пол пачки сливочного масла растереть с пол банки сгущенки обычной и пол банки сгущенки вареной. Убираем в холодильник чтоб немного застыло.
Для глазури: 5 ст. ложки какао, 3 ст. ложки молока, 100гр сахара, 50 гр. масла.
Все смешиваем и растапливаем на маленьком огне постоянно помешивая, пока не закипит. Получается очень вкусная глазурь!
Для посыпания торта рубим мелко орехи, добавляем мелкий изюм без косточек.
Достаем корж с духовки, режем горизонтально на 2 коржа. Первый корж выкладываем на блюдо, поливаем кремом. Выкладываем зефир (отделяя половинки друг от друга) .
Сверху еще поливаем кремом (но не очень много! ) и посыпаем изюмом и орехами.
Далее вторая часть кожа, также поливаем кремом и выкладываем зефир. Торт должен получиться горкой, поэтому на зефир выкладываем сверху еще зефиринки, поливая кремом и посыпая щедро орехами и изюмом.
Когда горка готова, поливаем глазурью, делая подтеки, и украшаем орехами ( можно цельными)
Готовый торт ставим в холодильник на 5 часов чтоб пропитался!
Порции советую отрезать не большие, так как торт очень питательный! )

,,шоколадный тортик, ,
СОСТАВ
150г сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана сахара, 5 яиц, 250г шоколада, 3/4 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, густое кислое варенье (клюквенное, абрикосовое, сливовое, вишневое)
ГЛАЗУРЬ
50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин
Взбить размягченное масло с сахаром (лучше с сахарной пудрой) , ввести по одному желтки.
Растопить шоколад и немного остудить (до тех пор, как шоколад начнет густеть) и добавить в масляную смесь.
Добавить муку с разрыхлителем, вымесить, ввести взбитые в пену белки.
Заполнить форму, разровнять и затянуть верх фольгой.
Выпекать при t=200°С 35~45 мин.
Остудить не вынимая из духовки. Разрезать на 2 лепешки, промазать вареньем (слой должен быть достаточно толстым, поэтому намазывать следует в несколько приемов, давая варенью впитаться) и сложить вместе.
Верх намазать вареньем и облить глазурью.